Мама Чели• 21 ноября 2020
Хозяюшки, поделитесь рецептом голубцов с пекинской капусты!
Поделитесь рецептом вкусных голубцов с пекинской капусты в мультиварке-скороварке!
Сколько тушить по времени? И как правильно обработать листья капусты? Спасибо
Сколько тушить по времени? И как правильно обработать листья капусты? Спасибо
13
0
Запаривала листья в кипятке на 5 минут.
Голубцы не понравились. Капуста не проваривается, как белокочанная. Разик поесть можно. Не более.
Голубцы не понравились. Капуста не проваривается, как белокочанная. Разик поесть можно. Не более.
Из пекинской капусты не советую готовить голубцы, листья после варки как тряпки, страшно кушать, можно подавиться. Рекомендую готовить голубцы из савойской капусты, листья проварить около 3минут, потом заворачиваете голубцы. В мультиварке программа тушение, около 30-40 минут. Точно время не скажу, так как в мультиварке только Долму (из виноградных листьев) летом готовлю. А голубцы из белокачанной или савойской запекаю в духовке(рукаве).
Из савойской тоже не супер, а найти хорошую в магазине осенью и зимой трудно, нравятся из молодой, и вкуснее, и легче крутить, больше листов можно снять.
Кстати, недавно осволила интересный метод заворачивания голубцов- треугольничками, очень долго, но вид впечатляет и легко крутить.
Делается полоска, на кончик фарш, потом складываем налево/направо( типа розочки из ленты), кончик заправляем в складку
Кстати, недавно осволила интересный метод заворачивания голубцов- треугольничками, очень долго, но вид впечатляет и легко крутить.
Делается полоска, на кончик фарш, потом складываем налево/направо( типа розочки из ленты), кончик заправляем в складку
Спасибо, что написали. Как раз хотела попробовать сделать из савойской. Значит, ее вычеркиваю 
Белокочанную в микроволновке распариваю. Листы легко крутятся.
Белокочанную в микроволновке распариваю. Листы легко крутятся.
Ответ дляПетросянша
Спасибо, что написали. Как раз хотела попробовать сделать из савойской. Значит, ее вычеркиваю
Белокочанную в микроволновке распариваю. Листы легко крутятся.
Белокочанную в микроволновке распариваю. Листы легко крутятся.
Пока что в маркетах есть капуста молодая, лучше брать ее, либо обычную, но искать с хорошими не жилистыми листьями, такую видно по более зеленому кочану, если совсем совсем белый, не то
Люблю из пекинки голубцы, как по мне- быстрее делать их чем с белокочанной . Кто там писал- не провариваются и подавится можно- срезайте толстое основание у каждого листа .
Ответ дляПетросянша
Спасибо, что написали. Как раз хотела попробовать сделать из савойской. Значит, ее вычеркиваю
Белокочанную в микроволновке распариваю. Листы легко крутятся.
Белокочанную в микроволновке распариваю. Листы легко крутятся.
А мне и савойской понравились.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу