Мост_Устал• 20 декабря 2020
Крем для торта из взбитых сливок
Кто-нибудь делает крем исключительно из взбитых сливок (33%) и сахарной пудры, без добавления крем-сыра? Он стабильный? Не потечёт через пару дней?
34
0
Ответ дляСемен Семеныч
У меня не течет, потому что больше дня не живет
Как можно держать крем три дня?
Как можно держать крем три дня?
Торт мы за день не съездим точно.
Потечёт сразу. Недавно делала торт и добавила меньше крем сыра, чем обычно. Потек в холодильнике, минут через 20 открыли и торт был поплывший. Но у меня он был высокий, я убрала 1 корж и исправила. Но совсем без крем сыра не выдержит
Я польські вершки брала-млн ковіда,то нормально,на наступний день був такий самий,але ще була прослушка з горіхів,збитих в блендері,може того.А яка в вас пропорція і крем-сир?
С этим ковидом)) Млековита? Я тоже их взяла, только 30%, но на них венчик нарисован, значит пригодны для взбивания. А вы какой % брали?
Ну не спасет, но не даст погибнуть раньше времени
Добавляйте обязательно, конечно. Из расчета указанного на упаковке. Но не переложите, чтобы структура мучнистой не стала.
Добавляйте обязательно, конечно. Из расчета указанного на упаковке. Но не переложите, чтобы структура мучнистой не стала.
У меня 250 мл сливок и неполная 150граммовая пачка крем сыра (алметте, беру в атб) + 55 г сахарной пудры. И таких 2 порции на торт. Вот недавно ребенку на др готовила
А это из последнего, что мало сыра и минус 1 корж. Но это для себя было просто дома поесть, то ок. Очень вкусно
Да, он потом застыл и было норм, когда убрала один корж. Но сразу поплыло в холодильнике. Но там все равно есть сливочный сыр
Аакие попадутся в ближайшем магазине, а у меня это обычно атб возле дома. Раньше была ферма, сейчас ее почему-то убрали из атб, появились премиалле. Беру их
Попробуйте как-нибудь шоколадный торт на раз, два, три от Энди шефа + вишня к крему. Это просто идеально. И просто. Пусть у вас все получится! Но я бы добавила или сыр или творог к сливкам.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу