Ms. Искренность• 24 февраля 2021
Які страви фаворити ви готуєте на святковий стіл?
19
0
зимой, это кролик с тимьяном в рукаве или мультиварке, на НГ или Рождество обычно бывает у нас . А не зимой я редко готовлю))
Рульку тщательно промываем.
Чеснок нарезаем слайсами (на 3-4 шт.).
Делаем надрезы в глубину на рульки и шпигуем ее чесноком.
Рулька в темном пиве фото к рецепту 1
Перекладываем рульку в кастрюлю и заливаем пивом.
Оставляем на 2 часа.
Через 2 часа добавляем к рульке нарезанный на 4 части промытый лук,
1 очищенную и порезанную морковь,
1 стебель сельдерея.
Добавляем лавровый лист, гвоздику, кориандр, черный и душистый перцы, красный острый и сладкий перец, соль (по соли смотрите на свой вкус, бульон должен быть слегка пересоленным).
Отправляем кастрюлю на огонь.
Ждем закипания и собираем пену.
Убавляем огонь до умеренного, накрываем крышкой и варим 2 часа (в зависимости от размера рульки может понадобиться больше или меньше времени.
Через 2 часа подготовим соус для смазывания рульки.
В миску вливаем 1 половник горячего бульона, в котором варилась рулька.
Добавляем мед и горчицу.
Перемешиваем.
Достаем рульку и перекладываем ее в смазанную растительным маслом форму для выпекания.
Хорошенько обмазываем рульку подготовленным соусом.
Отправляем рульку в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.
Каждые 15 минут смазываем ее соусом.
Рулька готова.
Чеснок нарезаем слайсами (на 3-4 шт.).
Делаем надрезы в глубину на рульки и шпигуем ее чесноком.
Рулька в темном пиве фото к рецепту 1
Перекладываем рульку в кастрюлю и заливаем пивом.
Оставляем на 2 часа.
Через 2 часа добавляем к рульке нарезанный на 4 части промытый лук,
1 очищенную и порезанную морковь,
1 стебель сельдерея.
Добавляем лавровый лист, гвоздику, кориандр, черный и душистый перцы, красный острый и сладкий перец, соль (по соли смотрите на свой вкус, бульон должен быть слегка пересоленным).
Отправляем кастрюлю на огонь.
Ждем закипания и собираем пену.
Убавляем огонь до умеренного, накрываем крышкой и варим 2 часа (в зависимости от размера рульки может понадобиться больше или меньше времени.
Через 2 часа подготовим соус для смазывания рульки.
В миску вливаем 1 половник горячего бульона, в котором варилась рулька.
Добавляем мед и горчицу.
Перемешиваем.
Достаем рульку и перекладываем ее в смазанную растительным маслом форму для выпекания.
Хорошенько обмазываем рульку подготовленным соусом.
Отправляем рульку в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.
Каждые 15 минут смазываем ее соусом.
Рулька готова.
У меня фаворит из сладостей - бисквитный рулет на сухом молоке с варёной сгущёнкой (сама варю). Я и Наполеон пекла, и Панчо, и сложный лимонный торт. Едят, говорят что вкусно, но не хватает рулета.
Часто меняю то, что готовлю. Несменное - это картофельная пюрешка, она всегда вкусная у меня, мои гости любят. Секрет в том, что мну долго и тщательно, делаю чуууть жидковатой и всегда добавляю укроп.
На сладкое всегда делаю шоколадную колбаску, это хит.
На сладкое всегда делаю шоколадную колбаску, это хит.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу