Бешене сарі• 31 июля в 20:52
Какой бульон лучше для супа?
Куриный, говяжий или овощной? У кого как получается вкуснее?
15
0
Смотря для какого супа. Ещё есть рыбный, есть грибной бульон.
Чем крепче вкус супа - тем крепче и темнее бульон.
Чем крепче вкус супа - тем крепче и темнее бульон.
2
Смотря какой суп. Мне больше всего подходит куриный, он самый нейтральный и привычный, универсальный можно сказать.
Но есть есть хорошее мясное ребро говяжье, то тоже не плохо.
Вообще костный бульон очень полезный. На мозговых косточках. Я его варю отдельно, не для супа.
Но есть есть хорошее мясное ребро говяжье, то тоже не плохо.
Вообще костный бульон очень полезный. На мозговых косточках. Я его варю отдельно, не для супа.
У меня все бульоны обезжирены и куриный/говяжий/свиной. Я все бульоны всегда процеживаю не через сито, а сито + салфетки. Чистейший и красивейший бульон получается всегда.
Для какого именно супа? Куриную лапшу не варят на бульоне из свинины, например. А харчо это всегда говядина
1
Люблю все ! И куриный бульон, и жирненький борщ со свининой, и харчо с говядиной, и шурпу с бараниной, и уху
2
для мене найогидніший суп - це коли до вводи додали засмажку , яку перед цим на олії смажили.
1
3
Для мене будь-який з засмажкою не їстівний. А супи люблю на курячому і рибному бульйоні, борщ на овочевому або грибному.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу