Помеха справа• 27 апреля 2021
Посоветуйте рецепт влажного кулича!
Посоветуйте проверенный рецепт влажного кулича!
25
0
Делюсь своим любимым рецептом.
Фото прошлого года
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ🧁
Ингредиенты:
50гр дрожжей (живых)
0,5 л молока
5 яиц
0,5кг сахара
125 гр маргарина
50 гр слив масла
25 гр раст масла
ванилин
1кг муки
изюм,курага,цукаты ( все по желанию)
цедра апельсина ( потрите на терке один бочок ,аромат придает нереальный)
1)50мл молока +дрожжи +0,5ст.л сахара - подходит опара 15-20мин
2) В оставшееся теплое молоко + опара + взбитые яйца с сахаром +ванилин+ мука .
Вымешиваете, порционно добавляя просеянную муку.Если сомневаетесь в густоте теста - подсыпьте еще муки, но совсем немножко.
Подходит 1,5-2 часа
3)Добавить все масла , цукаты- подходит 2-3 часа.
Ничего часами не вымешиваю, как в других рецептах .Замесила, подмесила и все. Тесто по консистенции такое, что руками замешивать не получится, т.е ни как на пироги, а более похоже, как на оладьи (но гуще конечно). Не бойтесь такой консистенции.
Берём бумажные формы ,слегка смазываем растительным маслом и присыпаем мукой изнутри.
Лишнюю муку удаляем.
Выкладываем тесто в формы и даем еще немного постоять.
Разогреваем духовку до 170’
Выпекаем мин 45-50.
Готовности проверяем шпажкой.
Готовые куличи оставляем до полного остывания, только потом вынимаем из формы.
Остывшие покрываем глазурью :
1 белок взбитый с сахарной пудрой ( 100-150грамм)
Фото прошлого года
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ🧁
Ингредиенты:
50гр дрожжей (живых)
0,5 л молока
5 яиц
0,5кг сахара
125 гр маргарина
50 гр слив масла
25 гр раст масла
ванилин
1кг муки
изюм,курага,цукаты ( все по желанию)
цедра апельсина ( потрите на терке один бочок ,аромат придает нереальный)
1)50мл молока +дрожжи +0,5ст.л сахара - подходит опара 15-20мин
2) В оставшееся теплое молоко + опара + взбитые яйца с сахаром +ванилин+ мука .
Вымешиваете, порционно добавляя просеянную муку.Если сомневаетесь в густоте теста - подсыпьте еще муки, но совсем немножко.
Подходит 1,5-2 часа
3)Добавить все масла , цукаты- подходит 2-3 часа.
Ничего часами не вымешиваю, как в других рецептах .Замесила, подмесила и все. Тесто по консистенции такое, что руками замешивать не получится, т.е ни как на пироги, а более похоже, как на оладьи (но гуще конечно). Не бойтесь такой консистенции.
Берём бумажные формы ,слегка смазываем растительным маслом и присыпаем мукой изнутри.
Лишнюю муку удаляем.
Выкладываем тесто в формы и даем еще немного постоять.
Разогреваем духовку до 170’
Выпекаем мин 45-50.
Готовности проверяем шпажкой.
Готовые куличи оставляем до полного остывания, только потом вынимаем из формы.
Остывшие покрываем глазурью :
1 белок взбитый с сахарной пудрой ( 100-150грамм)
человек в своей семье печет то, что хочет и не вам ему указывать!!
печете паски - пеките! и не лезьте к другим. Но такие как вы ничего печь обычно не умеет. они только на форумах ’слова’ выискивают и ’исправляют’.
печете паски - пеките! и не лезьте к другим. Но такие как вы ничего печь обычно не умеет. они только на форумах ’слова’ выискивают и ’исправляют’.
Ответ дляКурочка-наседка
Спасибо
Пробуйте.Потом напишите впечатления. Уже пол Феодосии по моему рецепту печет).
Спасибо,Вам большое за рецепт,вкуснее не еле за свои 33 года
.Переживала ,что тесто такой консистенции.Не удержалась и одну съели на пробу,думала будет драка за кусочек паски))) Спасибо .
.Переживала ,что тесто такой консистенции.Не удержалась и одну съели на пробу,думала будет драка за кусочек паски))) Спасибо .
Ответ дляКурочка-наседка
Спасибо,Вам большое за рецепт,вкуснее не еле за свои 33 года.Переживала ,что тесто такой консистенции.Не удержалась и одну съели на пробу,думала будет драка за кусочек паски))) Спасибо .
.Переживала ,что тесто такой консистенции.Не удержалась и одну съели на пробу,думала будет драка за кусочек паски))) Спасибо .
Тоже испробовала рецепт. Вкусные паски получились. Спасибо за рецепт.
Ответ дляКурочка-наседка
Спасибо,Вам большое за рецепт,вкуснее не еле за свои 33 года.Переживала ,что тесто такой консистенции.Не удержалась и одну съели на пробу,думала будет драка за кусочек паски))) Спасибо .
.Переживала ,что тесто такой консистенции.Не удержалась и одну съели на пробу,думала будет драка за кусочек паски))) Спасибо .
Только прочитала ответ. Очень рада, что угодила рецептом
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу