НуПогоди!• 23 мая 2021
А вам воняет желатин?
Вот какой не куплю, весь как-то неприятно пахнет. Аж воняет. Уже разных производителей пробовала. Кто-то знает, может это норма и он так должен вонять?
Развела просто в воде, дала набухнуть и зараза воняет. Вот думаю добавлять его в холодец или не портить холодец?
Развела просто в воде, дала набухнуть и зараза воняет. Вот думаю добавлять его в холодец или не портить холодец?
41
0
Есть запах, покупаю Мрию, просто к ней привыкла. Когда готовлю сласти,то сразу сыплю в него ваниль, тогда норм, а так...
Ну желатин это продукт переработки соединительной ткани животных,естественно есть запах, вроде не вредный он, даже полезный как-бы
Та я представить могу, но добрык не брала. Попробуйте туда чеснок натертый добавить и размешать, если Вы его в холодец добавляете, то может Вам запах перекроет.Если уверены что холодец застынет, то не добавляйте.
автор, ну ёлки-палки..Желатин - это натуральное вещество, вы хоть в курсе что это и из чего его делают?
любой желатин имеет специфический запах, когда его замачиваешь и потом растворяешь. В блюдах потом этот запах совершенно не ощутим. И конечно же вы им не отравитесь.
любой желатин имеет специфический запах, когда его замачиваешь и потом растворяешь. В блюдах потом этот запах совершенно не ощутим. И конечно же вы им не отравитесь.
Ну тогда смешивайте с холодцом и не бойтесь,в блюде Вы этот запах не услышите,он только сам пахнет немного
Воняет когда просрочен. Вредно. Мы так купили поделку-эксперимент с желатином. А он просрочер, воняло дай боже. Производитель мне новый набор выслал, уже не воняло.
Варите нормальный холодец. Да, долго. Но тогда он вкусный и без желатина, агара.
Или что-то другое готовить. Но с желатин ом это просто извращение
Или что-то другое готовить. Но с желатин ом это просто извращение
Фу, раз видела сырье, из которого желатин делают, не удивительно, что воняет. Это был целый кузов грузовика костей с бойни, от которых исходило зловонье
Не вздумайте добавлять агар в холодец, он очень быстро расслоится. Агар хорошо ведет себя в блюдах с сахаром. И пропорции там совсем другие, нужно смотреть по силе геля.
Агар агар даёт совсем не такую консистенцию. В конечном продукте он как раз даёт какой то привкус в отличие от желатина.
Да, автор, желатин имеет запах, но после застывания он пропадает.
Да, автор, желатин имеет запах, но после застывания он пропадает.
Мне Мрия - самый вонючий. Dr.Oetker и атбешный нравится. запах намного меньше. В готовом изделии (особенно не сладком) не ощущается.
Чем отличается самостоятельно вываренный желирующий компонент из костей, от желатина, полученного из того же источника
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу