Подумывающая• 28 декабря 2013
хочу запечь курочку в духовке, поделитесь своими рецептами
6
0
Я сегодня буду запекать тоже. Курочку натираем солюи и перцем, потом, я беру смешиваю майонез+горчица(немножко)+приправы+выдавленный чеснок, и хорошо мажу этим соусом всю курицу, особенно внутри. И в духовку на противень. Мой секрет, ставить курицу в очень горячую духовку и первые минут 20 на большой огонь, кожица чуть поджаривается и не даёт соку с курицы вытекать во время жарки. Курочка получится не сухая, а сочная.
На банке,в рукеве или в фольге.Все выходит вкусненько.Как по мне,главное чтоб курочка была свежая и хорошо промаринованная,не менее пары часов,а лучше и ночь.Мариновать можно как угодно,любыми вашим любимыми специями,соль,соевый соус,мед,и т.д..
я всегда делаю в рукаве, при этом разрезаю ее или на две части полностью или со стороны желудка, тогда хорошо зажаривается сверху вся, на ночь правда мариную просто солью и перцем, мелко поломанным лавровым листом, утром лавр.лист правда снимаю, потом в рукав и в духовку на 50 мин.-1 час. и на 200-220. Вынимаю, натерла чесноком по вкусу, очень мягкая и прямо тает во рту.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу