Искала работу, нашла такие варианты что выбрать?

Была удаленка, пока была в декрете +/- на жизнь хватало, т.к. все равно больше никуда выйти не могла. Отработала там 3 года. Первые 2 года +/- было интересно, т.к. новая сфера для меня, все новое, развитие некоторое было. Потом стало скучно, перестала устраивать ЗП, вышла на работу в реале, пыталась тянуть обе. Но удаленка меня утомила, учитывая, что в отпуске за 3 года не была ни разу. Стало много скучной работы, которую я не люблю, много писанины. В итоге расстались. Осталась только работа в оффлайне, но это магазин, у нас красная зона, продажи упали, ЗП в итоге выше, чем на удаленке, но любой момент же могут прикрыть или просто не будет продаж. А я одна с ребенком. В общем, начала опять искать удаленку. На сегодняшний день есть 3 предложения:
1. Работа аналогичная той, что я делала ранее, но без лишней писанины, + практика письменного английского (нужно общаться с подрядчиками), + изучение нового софта, + новый опыт ,т.к. человек готов делиться знаниями больше, чем предыдущие мои работодатели. ЗП чуть выше даже, чем была, график себе согласовала почти свободный, главное выполнять ежедневно, но по часам с 9 до 18 привязки нет. Те. можно 2-4 часа утром, 2 днем, 2-4 ч вечером. Ставка фиксирована. Есть четкое описание обязанностей, которые для меня понятны и выполняемы. Компания относительно проверенная, раньше мне мелькали их вакансии.
2. Похожая на первую, но они хотят , чтоб я занималась развитием продаж. Ставка меньше, но со временем обещают дополнительный %. Уже не помню, где их нашла. Стремает сам факт, что нет четкой схемы, что и как нужно делать, нет четких планов, что и в течение какого времени нужно выполнить ,т.е. типа, поработаем, а там посмотрим. Привязки по графику тоже нет.
3. Люди имеют несколько инет магазинов в Украине, им нужен помощник, который бы разгрузил их в каких-то вопросах - закупка, контент, общение с клиентами и т.д.. Пока четких задач, что именно в итоге делать тоже нет, т.е. что будет лучше получаться, то и дадут. Предлагают ИС. ЗП вообще потом тоже сдельная предполагается. Тут не очень устраивает, что мне было б интересна, например, закупка, но тогда время работы ориентировочно с 9 до 18 - это меня не очень устраивает.

В общем, я запуталась, куда пойти, т.к. одновременно тянуть 3 варианта на ИС, чтоб определиться, + офлайн -это нереально . + и так есть еще 2 подработки, но они непостоянные, по сути, и необязывающие. Но сдельная оплата там ок, потому пока не вижу смысла с ними прощаться.

Вариант - забить на все и искать одну нормальную работу - не рассматриваю. Я не айти, не главбух, и т.д., рядовой офисный планктон. Т.Е. на одной работе я достаточно не заработаю, и все равно нужна вторая для подстраховки, т.к. живу одна с ребенком.
Что выбрали бы вы? ИС предлагают все. Спасибо всем, кто прочитал, ответил и посоветовал)