ПАЦАНКА О• 11 января 2014
Что я наделала?
Обычно я покупаю магазинную сметану для крема, а тут подвернулась густющая домашняя. Начала я ее с сахаром взбивать, масса сильно загустела и я не придумала ничего лучше добавить чуть молока на полминуты масса стала жиже, я всыпала остаток сахара, а дальше вся эта смесь взялась комочками и отслоилась жидкость. Что я натворила? Это что масло взбилось? Если слить жидкость, можно хоть коржи перемазать или будет невкусно?
15
0
с такой сметаны я постоянно делаю крем. но молоко я вливаю сразу. а у вас молока получилось мало, теперь если добьете , то будет хорошое масло
я тоже так когда-то сделала,перемазала торт,сверху шоколадной масой залила.все слопали и не заметили,а еще и говорили какой вкусный))))))))))))))))))))))))))).
отсыпьте чуть-чуть и добавьте сгущеного молока-пробуйте что получится на вкус( КРЕДИТНАЯ права-точно масло вышло)
Добейте до масла и сделайте масляный крем. Пахта на блинчики. Крем лучше делать из сливок домашних, а не из сметаны, она действительно, очень быстро превращается в масло.
Вы взбивали прямо с холодильника, или сметана успела постоять при комнатной температуре. В масло она взбивается после того, как постоит в тепле.
У Вас получилось очень вкусное масло )))Если добавить немножко,в масло, кипяченого молока и взбивать дальше,получится крем,которым украшают торты)
Всем спасибо за подсказки, процедила, перемазала коржи. На вкус конечно жирноватенько, но думаю сьедится
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу