буреЛОМКА• 30 декабря 2021
Когда готовить тирамису перед НГ?
Сейчас( через часик) или завтра в 12 дня. Другого времени нет.
21
0
Ответ дляволосатое стекло
Та знаю, но через мне нравилось больше 
У него хранения максимум сутки , и за яиц сырых.
Та прям, мы на двоих делали и три дня спокойно. Из яиц только желтки без белка. А сейчас на 4х минимум, там хоть бы на два раза было
Вы спросили, ответила , делаю завтра , так же небольшую порцию , на 4 , не вижу смысла передерживать ,печенья испекла сегодня .
Для равномерного распределения влаги, пару часов не хватит, а если их хватает, то там переизбыток пропитки и вместо упругого слоя савоярди - дрышля.
Это не наполеон что бы настоялся ))) делаю по рецепту Глинской , у неё другая информация . По ее рецепту десерт нравится .
Не настоялся, а равномерно распределил влагу, из печенья должен получится упругий бисквит. Не знаю, что там у Глинской, но за два часа или сухостой, или дрышля.
Дрышля у меня была однажды, я положила белки. Сколько же было матов, внизу тупо вода стояла от них
Да ну он сразу вкусный,а не простоявший ночь.Раньше делала заранее,ела думаю что за херня,а потом как дошло)))
А по какому рецепту вы делали? Раньше готовила со сливками вместо яиц, но очень жирным получается. Посмотрела несколько рецептов - везде белки есть.
6 желтков и 150 гр сахара, взбить, добавить 2 маскарпоне по 250 гр, взбить. А дальше всё стандарт)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу