Собственно вопрос кто этот крем готовил и как?В инете много вариантов,но хочется не попасть впросак .Естьли свои ньюансы в приготовлении?Спасибо
22
0
я! обожаю его) только наоборот, нагреть 200 гр. сливок почти до кипения и туда добавить 200 гр. шоколада (делала и с молочным, и с черным) ммм)) и туда же потом 50 гр. РАЗМЯГЧЕННОГО не из холодильника масла сливочного)) и дать постоять на холоде чтоб густым стал)) приятного аппетита))
когда застывает почти но не совсем похоже)) его под мастику ложат чтоб выровнять)) или в шприц и на кексики, ммм)) хватит, а то я на диете со вчера))
а я делаю его в качестве прослойки для Королевского шоколадного торта. На белом шоколаде. 3 года пеку и вот впервые узнала,что это и есть ганаш))
Ответ дляТаша-Наташа
спасибо,а сколько примерно нужно постоять? и вы потом его взбивали?
взбивать его нужно поэтапно, остудить,взбить,снова на час в холодильник и опять взбить. Я делаю так
Нет, ребенку не понравится, это взрослый,горько-шоколадный торт. Я готовлю на 14фев и иногда среди года- никогда дети его не едят. Но рецепт сейчас напишу,это шикарный торт
Ответ дляЛьва
Нет, ребенку не понравится, это взрослый,горько-шоколадный торт. Я готовлю на 14фев и иногда среди года- никогда дети его не едят. Но рецепт сейчас напишу,это шикарный торт
пиши на заметку возьму,они просто обожают именно шоколадные торты,белых не кушают вообще
.Я думаю этот ганаш покрыть верх торта,а потом мастикой.надеюсь получится
.Я думаю этот ганаш покрыть верх торта,а потом мастикой.надеюсь получится
Ответ дляЛьва
Не могу найти рецепт своего любимого шоколадного торта
блин, жалко как. А я губу раскатала :)))
Ответ дляТаша-Наташа
Брауни это я так поняла тортик?
Вообще, пирожное, но я делаю и, как торт. На моей аватарке, как раз, Брауни под шоколадным ганашем.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу