Сосиска_Втесте• 15 января 2022
Как вам питание от Клопотенко?
показать весь текст
Весёлая морковка• 15 января 2022
Ответ дляКашка-маняшка
Разница в цене 70 коп на полутора килограмах. При термообработке испаряется от 20 до 50% йода. Есть смысл использовать именно йодированную соль с учётом йододефицита в нашем регионе
+
Мне тоже кажется, что все эти инновации придумывают люди с хроническим йододефицитом
Мне тоже кажется, что все эти инновации придумывают люди с хроническим йододефицитом
НеВРотик• 15 января 2022
Ответ дляСыро_Ежка
В технологической карте указано количество на 1 порцию. Я не повар, конечно, но я бы умножила это количество на 1300.
В технологических картах, конкретно в тех, что выложили, расчёт идёт на 1000 мл.
Кашка-маняшка• 15 января 2022
Ответ дляВесёлая морковка
+
Мне тоже кажется, что все эти инновации придумывают люди с хроническим йододефицитом
Мне тоже кажется, что все эти инновации придумывают люди с хроническим йододефицитом
Вернее сказать, для профилактики хронического йододефицита. Лично мне эти ’инновации’ в школьном питании очень нравятся.
Мюллерная• 15 января 2022
Тут многие пишут что оборудование старое в пищеблоках. За все школы Украины не скажу, но у нас райцентр во всех школах и в сельских в том числе был проведен капремонт, закуплено новое оборудование. Так что возможность есть готовить вкусно и полезно. Осталось теть на кухне поменять, дети жалуются что невкусно, но так было всегда. Еще и все холодное, заранее накрывают, дети приходят , а все уже остыло давным давно. Часто дают гороховое пюре или фасолевое. Есть и нормальные блюда. На прошлой неделе давали борщ, а до этого первые блюда были под запретом.
Вечный двигатель• 15 января 2022
Ответ дляКашка-маняшка
Разница в цене 70 коп на полутора килограмах. При термообработке испаряется от 20 до 50% йода. Есть смысл использовать именно йодированную соль с учётом йододефицита в нашем регионе
У клопотенко явный йододефицит. И соль не помогла.
Бутылка Кифира• 15 января 2022
Ответ дляГоловная
Думаю, що так.
Норма солі
від 1 до 3 років — 2 г на день, від 4 до 6 — 3 г; а від 7 до 10 років — 5 г
Норма солі
від 1 до 3 років — 2 г на день, від 4 до 6 — 3 г; а від 7 до 10 років — 5 г
А может все намного проще?
И так было не фонтан, а сейчас совершенно безвкусно.
Почему дети едят дома, а в школах отказываются?
Даже сравню любимый омлет ребенка, дома ест и просит добавки, в школе же наоборот. Хотя мне кажется омлет испортить трудно
И так было не фонтан, а сейчас совершенно безвкусно.
Почему дети едят дома, а в школах отказываются?
Даже сравню любимый омлет ребенка, дома ест и просит добавки, в школе же наоборот. Хотя мне кажется омлет испортить трудно
Кашка-маняшка• 15 января 2022
Ответ дляВечный двигатель
У клопотенко явный йододефицит. И соль не помогла.
Да у всех у нас в стране йододефицит.
НеВРотик• 15 января 2022
Ответ дляМасяня Я
тут говорят нормальный это бешамель - молоко с мукой...
Это бешамель по нашему)))
Это бешамель по нашему)))
Так дома они какой хотят, такой пусть и готовят. А в общепите увы, так не проходит.
Но идиотам невдомек же. Поэтому бешамель присутствует в меню во многих блюдах.
Но идиотам невдомек же. Поэтому бешамель присутствует в меню во многих блюдах.
Подкустовый выползень• 15 января 2022
Ответ дляПоросенка
По деньгам меню не поменялось как раз. И материальная база у школ есть, просто не всегда она по назначению идет.
Сумы. Питание подорожало на 40%.
Ms. При теле• 15 января 2022
Ответ дляМасяня Я
тут говорят нормальный это бешамель - молоко с мукой...
Это бешамель по нашему)))
Это бешамель по нашему)))
Не перевирайте..
Планшетница• 15 января 2022
Ответ дляMs. При теле
В Киеве все дороже для школ,это точно. Цены максимально завышены.
Почему только в Киеве? Не ограничивайтесь киевом, это во всех городах так
Аноним Анонимыч• 15 января 2022
Ответ дляМасяня Я
А мой есть картоху с зажаркой и 3 котлеты. Может 5 котлет сьесть за раз... Он буряк есть не будет... и горох не будет...
Дети у которых есть возможность носить судочки быстро перейдут на судочки и будут есть то что привыкли, а вот все льготные и малообеспеченные категории по ходу будут есть буряк со сметаной и горох...
Дети у которых есть возможность носить судочки быстро перейдут на судочки и будут есть то что привыкли, а вот все льготные и малообеспеченные категории по ходу будут есть буряк со сметаной и горох...
Я не зажариваю. И пассеровку делаю редко и только томлю. И не на сале или жире. Да и котлеты в семье мы делаем здоровые. И мак не посещаем.
А салаты, листья, айсберг, чери любит. Так же капуста, свекла, морковь. Только не в школьном исполнении. Ни качества ни вкуса.
А салаты, листья, айсберг, чери любит. Так же капуста, свекла, морковь. Только не в школьном исполнении. Ни качества ни вкуса.
НеВРотик• 15 января 2022
Ответ дляЦыбулька
да, я не люблю своих детей. Они пьют чай без сахара, не едят батоны, а цельнозерновой или бородинский хлеб и то не каждый день. Едят морковку, тот самый ужасный буряк со сметаной. Дома булки не едят и бесконечно печенье и конфеты. Бедные крошки
Помню в детском саду давали Буряк с маслом, было вкусно. А Буряк со сметаной, это ж не съедобно и малосочетаемо
Головная• 15 января 2022
Ответ дляНеВРотик
Да? Вы уверенны? Так по технологии сделайте и сравните. Тем более это ж так просто, как оказывается.
По технології молоко вливати в борошно на маслі.
Але можна зробити в двох ємностях.
В ту з борошном додати трішки молока, розчинити, щоб не було грудочок, і цей розчин влити в молоко.
Якщо влити одразу багато молока, то точно будуть грудочки. Можна потрішки вливати, тоді теж не буде.
Але можна зробити в двох ємностях.
В ту з борошном додати трішки молока, розчинити, щоб не було грудочок, і цей розчин влити в молоко.
Якщо влити одразу багато молока, то точно будуть грудочки. Можна потрішки вливати, тоді теж не буде.
Вечный двигатель• 15 января 2022
Ответ дляКашка-маняшка
Да у всех у нас в стране йододефицит.
Не скажите. Есть здравомыслящие люди. А есть те, которые З. с клопотенками поощряют (
Ms. При теле• 15 января 2022
Ответ дляНеВРотик
Судя по всему так и готовят. Молоко с мукой смешивая))
Не простое блюдо технологически это. Тем более на такое количество людей.
Только идиот мог включить его в меню.
Не простое блюдо технологически это. Тем более на такое количество людей.
Только идиот мог включить его в меню.
Вам только один человек написал как готовит ,а вы разошлись уже...я готовлю правильно и ничего сложного в этом нет.
Весёлая морковка• 15 января 2022
Ответ дляКашка-маняшка
Вернее сказать, для профилактики хронического йододефицита. Лично мне эти ’инновации’ в школьном питании очень нравятся.
Как говориться - кушайте теперь, не обляпайтесь
Кашка-маняшка• 15 января 2022
Ответ дляВечный двигатель
Не скажите. Есть здравомыслящие люди. А есть те, которые З. с клопотенками поощряют (
Я о нехватке микроэлемента в продуктах питания, а вы о ’здравомыслии’. Я меню Клопотенко поощраю.
Мороженная курица• 15 января 2022
Ответ дляКашка-маняшка
А раньше было все ок с меню, которое разрабатывал специально обученные люди?
Гречка с сахаром (в сухомятку), кусок батона на полдник? Сосиски?
Загадочное для меня ’кавовий напій’?
Это было ок? А что конкретно в меню от Клополенка не ок? По пунктам?
Гречка с сахаром (в сухомятку), кусок батона на полдник? Сосиски?
Загадочное для меня ’кавовий напій’?
Это было ок? А что конкретно в меню от Клополенка не ок? По пунктам?
Тоже насмешило) не устраивает наверное то, что Тернопольский институт разработал. Надо было где-то в костроме))
Кашка-маняшка• 15 января 2022
Ответ дляВесёлая морковка
Как говориться - кушайте теперь, не обляпайтесь
Спасибо и вам приятного аппетита
Аноним Анонимыч• 15 января 2022
Ответ дляНеВРотик
Йодированную сольные подвергают термической обработке. Ее кладут исключительно в холодные блюда. Ее для этого и употребляю, что б йод в организм поступал. И да, она дороже обычной. Но Выипнутся с меню это в духе Клопотенко
Вот +100
Я немного солю при готовке. А соль уже через мельницу каждый в тарелку. Купила специально морскую в Европе. Уже второй год не могу использовать кг. Если солить при приготовлении, то ее идёт больше, чем немного в кастрюлю, немного в тарелку до вкуса.
Я немного солю при готовке. А соль уже через мельницу каждый в тарелку. Купила специально морскую в Европе. Уже второй год не могу использовать кг. Если солить при приготовлении, то ее идёт больше, чем немного в кастрюлю, немного в тарелку до вкуса.
НеВРотик• 15 января 2022
Ответ дляКашка-маняшка
Разница в цене 70 коп на полутора килограмах. При термообработке испаряется от 20 до 50% йода. Есть смысл использовать именно йодированную соль с учётом йододефицита в нашем регионе
Даже не буду уточнять, что там за соль такая по этой цене))
И что бы эта соль была полезна, ее съесть нужно не менее 6-7 г в день.
А в меню 3 г на 1 л
И что бы эта соль была полезна, ее съесть нужно не менее 6-7 г в день.
А в меню 3 г на 1 л
Головная• 15 января 2022
Ответ дляНеВРотик
3 г на 1 л
Завтра мужу суп сварите с таким расчетом и послушаете его мнение о своей стряпне
Завтра мужу суп сварите с таким расчетом и послушаете его мнение о своей стряпне
Вашому, чи що?)))
Своєму, десь так і додаю. Ніколи не йшло на трилітрову каструлю супу більше чайної ложки з гіркою.
Своєму, десь так і додаю. Ніколи не йшло на трилітрову каструлю супу більше чайної ложки з гіркою.
Масяня Я• 15 января 2022
Но идея интересная... Итак одна столовая... 60% пришли с домашней едой с судочками, котлетки, картошка, блинчики с мясом, а 40% оздаравливается и есть буряк с черносливом...
Я своему когда даю судочек блинчиков с мясом и так полкласса просят угостить...
Да он не есть орехи с черносливом, зато очень уважает бутер с отбивной. И как не странно его одноклассники тоже очень уважают бутер с отбивной, а не чернослив. 9 класс.
Я своему когда даю судочек блинчиков с мясом и так полкласса просят угостить...
Да он не есть орехи с черносливом, зато очень уважает бутер с отбивной. И как не странно его одноклассники тоже очень уважают бутер с отбивной, а не чернослив. 9 класс.
Аноним Анонимыч• 15 января 2022
Ответ дляПланшетница
Продукты для школ закупают в несколько раз дороже рыночных цен
Я б поспорила. Тендера посмотрите. Только за ту цену, что указана вы б видели то качество. Руки надо рубить тем, кто принимает такое у поставщиков и кто двигает эту гниль.
Мюллерная• 15 января 2022
Младшие классы если хоть что-то едят в школе, а про старших вообще и не вспомнили. Какой подросток , я особенно про мальчишек, будет покупать гороховое пюре с салатом из буряка. В итоге бегут в ближайшую забегаловку за чипсами и хотдогами.
Топтунша• 15 января 2022
Ответ дляКашка-маняшка
Почему нельзя написать Цикорий?
’Кавовий напій’- це напій з ячменю та цикорію. У нашому д/с був виробництва фабрики ’Галка.
Ms. При теле• 15 января 2022
Ответ дляАноним Анонимыч
Я б поспорила. Тендера посмотрите. Только за ту цену, что указана вы б видели то качество. Руки надо рубить тем, кто принимает такое у поставщиков и кто двигает эту гниль.
Откаты большие...
Масяня Я• 15 января 2022
Ответ дляМюллерная
Младшие классы если хоть что-то едят в школе, а про старших вообще и не вспомнили. Какой подросток , я особенно про мальчишек, будет покупать гороховое пюре с салатом из буряка. В итоге бегут в ближайшую забегаловку за чипсами и хотдогами.
А зачем старшим есть, пусть худыми будут...))
Головная• 15 января 2022
Ответ дляНеВРотик
Так дома они какой хотят, такой пусть и готовят. А в общепите увы, так не проходит.
Но идиотам невдомек же. Поэтому бешамель присутствует в меню во многих блюдах.
Но идиотам невдомек же. Поэтому бешамель присутствует в меню во многих блюдах.
Ок. Поясніть ідіотам, що тут не так?
Вже в третьому рецепті пише так.
Вже в третьому рецепті пише так.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу