Обращеница• 20 января 2022
Начинка в торт.
Выбираю начинку в торт, что значит "з запечённым чизкейком" это он суховатый будет? Не розбираюсь
4
0
Это значит чизкейк будет выпекаться отдельно. Тот торт, который я делала с запеченным чизкейком, сухим не был
Если это творожная основа то чем-то напоминает запеканку.
Может быть основой заварной крем с различными добавками
Нужно смотреть по рецепту
Может быть основой заварной крем с различными добавками
Нужно смотреть по рецепту
Чизкейк это не про сухость или влажность, это больше про структуру, нежность, сливочность, возможно, даже кислинку (это у того, кто готовит нужно спрашивать какой там чизкейк). За сухость - влажность отвечают бисквит и пропитка( есть она или нет) и есть ли ягодная прослойка, какой крем. Все в комплексе. Лучше чем сам кондитер никто не расскажет.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Сейчас читают!
Комментарии к ответу