Участницам моей темы https://sovet.kidstaff.com.ua/question-3145800 - всё-таки нут оказался обычным нелущенным горохом. Приветствуются полезные советы как чистить сию радость😉
12
0
Я собственно наверное тоже, потому что видела его только как муж на рыбалку варит
Он его точно не чистил)
Он его точно не чистил)
Ответ дляcoch100
Я собственно наверное тоже, потому что видела его только как муж на рыбалку варит
Он его точно не чистил)
Он его точно не чистил)
Тут ключевой персонаж ’рыбы’ - они точно по магазинам не ходят😀
1
Нут -очень вкусный и полезнейший продукт, по количеству белка близок к мясу + витамины группы В.
Лично я делаю из него классический хумус (в инете есть рецепт), но надо тахини купить - продают узбеки в лавках, где сухофрукты/орешки/специи.
Люблю просто жаренный с молотой паприкой - он как орешки, на вкус что-то среднее между арахисом, жареным горохом и жареным каштаном.
Люблю фалафель, но правильный надо или самому делать или в ресторанах восточной кухни. В заведениях быстрого питания не рекомендую брать - чаще всего сам фалафель у них никакой + они его в питу пихают и заливают майонезом и кетчупом((
Можно просто добавлять в супы или делать овощные рагу вместе с нутом
Лично я делаю из него классический хумус (в инете есть рецепт), но надо тахини купить - продают узбеки в лавках, где сухофрукты/орешки/специи.
Люблю просто жаренный с молотой паприкой - он как орешки, на вкус что-то среднее между арахисом, жареным горохом и жареным каштаном.
Люблю фалафель, но правильный надо или самому делать или в ресторанах восточной кухни. В заведениях быстрого питания не рекомендую брать - чаще всего сам фалафель у них никакой + они его в питу пихают и заливают майонезом и кетчупом((
Можно просто добавлять в супы или делать овощные рагу вместе с нутом
Нут предварительно нужно хорошо промыть и залить хол. водой на часов 4-6, можно на ночь. Но пока он мокнет, эту воду желательно менять несколько раз - это способ избежать газообразования потом ))). К стати, сразу после закипания я первую воду тоже сливаю и заливаю новой по той же причине. Толстенькая оболочка начинает отделяться еще сразу когда нут хорошо разбухает после настаивания в хол. воде и легко отходит. Если что-то не отошло - не страшно, всплывет во время варки и ложкой выловите или блендером перемелется, если для хумуса.
Ответ дляgem-nli
Звучит аппетитно, но сложно
Это так кажется, что сложно ))) я сама не любитель кухни, но это быстро. Стоять над ним пока размокает не надо - поменяли воду и читайте Советчицу дальше и также во время варки (огонь средний, потом чуть меньше) и блендером хумус на раз два делается. К стати, он как и борщ, вкуснее когда после смешивания всех компонентов, настаивается в холодильнике пару часов - смесь лучше набирается ароматом лимона и специй.
Дольше - это фалафель, я ленюсь)). А все остальное быстро.
Дольше - это фалафель, я ленюсь)). А все остальное быстро.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу