Аноним• 05 ноября 2012
SOS Пирог или печенье
Добрый вечер всем! Девочки,мужу завтра утром в командировку.Нужно срочно спечь пирог или рулетик или печенюшки в дорогу.Пишу что есть: яйца,сахар,дом.сметана,вкусное вишневое варенье без косточек,маргарин(грамм 120). Спасибо всем))
21
0
А магазин сильно далеко? Я бы испекла дрожжевых рогаликов быстрого приготовления, но нужно молоко, больше маргарина и дрожжи. Ну и мука. Если варенье жидкое немного крохмала, и отличная начинка для рогаликов.
2 яйца
1ст сахара
2ст муки
0,5ст варенья
0,5ст заваренного чая
1ч.лож соды погасить уксусом
чайная ложка корицы,можно и без нее
вкусно и быстро
1ст сахара
2ст муки
0,5ст варенья
0,5ст заваренного чая
1ч.лож соды погасить уксусом
чайная ложка корицы,можно и без нее
вкусно и быстро
ПИРОГ ЗАКУСОЧНЫЙ - здесь же, на Кидстафе и нашла, но не помню чей - уже в закладках...
Тесто
1,5-2 стакана муки
3 стол. ложки сметаны или кефира
1 ч. ложка соды, гашеной уксусом
полпачки маргарина (125г)
Начинка
200г сыра (или 2 плавленых сырка, или творог, или адыгейский сыр)
2-3 луковицы средние
2 небольшие морковки
2 сырых яйца
(можно без моркови, но с грибами и ветчиной)
Насыпать муку, натереть на терке маргарин, добавить сметану, соду, погашенную уксусом. Замесить тесто, всю муку сразу не класть - может понадобится немного меньше или больше. Тесто получается очень эластичное. Разделить его на 2/3 и 1/3.
Лук мелко порезать и спассеровать на сковородке до золотистого цвета (масла лить немного), туда добавить морковь, натертую на мелкой терке и еще немного пожарить. Сыр натереть в миску (тоже на мелкой терке) и выложить в него лук с морковкой, добавить 1яйцо и белок второго яйца, немного поперчить, перемешать.
На стол насыпать немножко муки, 2/3 теста раскатать и выложить на совородку или противень корытцем, сверху положить начинку и закрыть ее оставшимся тестом. Верх пирога смазать желтком. Поставить пирог в разогретую духовку на 20-25минут.
Тесто
1,5-2 стакана муки
3 стол. ложки сметаны или кефира
1 ч. ложка соды, гашеной уксусом
полпачки маргарина (125г)
Начинка
200г сыра (или 2 плавленых сырка, или творог, или адыгейский сыр)
2-3 луковицы средние
2 небольшие морковки
2 сырых яйца
(можно без моркови, но с грибами и ветчиной)
Насыпать муку, натереть на терке маргарин, добавить сметану, соду, погашенную уксусом. Замесить тесто, всю муку сразу не класть - может понадобится немного меньше или больше. Тесто получается очень эластичное. Разделить его на 2/3 и 1/3.
Лук мелко порезать и спассеровать на сковородке до золотистого цвета (масла лить немного), туда добавить морковь, натертую на мелкой терке и еще немного пожарить. Сыр натереть в миску (тоже на мелкой терке) и выложить в него лук с морковкой, добавить 1яйцо и белок второго яйца, немного поперчить, перемешать.
На стол насыпать немножко муки, 2/3 теста раскатать и выложить на совородку или противень корытцем, сверху положить начинку и закрыть ее оставшимся тестом. Верх пирога смазать желтком. Поставить пирог в разогретую духовку на 20-25минут.
топите масло,взбиваете яйца 2шт+сахар,мука=тесто как сметана густая ,льется.
Половину выливаете,сверху загущенное мукой варенье,опять половину оставшеюся теста.
Получится по типу кекса с вишн.вереньем внутри.
Желатьльно форму не плоскую,типа веночек или даже кексики.
Половину выливаете,сверху загущенное мукой варенье,опять половину оставшеюся теста.
Получится по типу кекса с вишн.вереньем внутри.
Желатьльно форму не плоскую,типа веночек или даже кексики.
конкретно это не пробовала, но все остальное у девочек ну ооочень вкусное
тоже очень вкусный блог со сладостями посмотрите по тегам
тоже очень вкусный блог со сладостями посмотрите по тегам
Можно сделать наливной пирог.
варенье-1 стакан(любое)
сода-1 ч л
кефир-1 стакан (можно сметану разбавить молоком или водой)
сахар-0,5 стак
яйца-2 шт
мука- 2-2,5 стак
Берём варенье, всыпаем в него соду, размешиваем и ждем пару минут. Затем добавляем кефир (или сметану),яйца,сахар и муку. Перемешиваем. Тесто должно получиться не оч.густое (как на кекс). Форму смазать маслом, посыпать мукой, выложить тесто. Форму берите невысокую(как для кексов не подойдет), иначе не пропечется. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180градусах от 40мин. до часа (зависит от духовки).
варенье-1 стакан(любое)
сода-1 ч л
кефир-1 стакан (можно сметану разбавить молоком или водой)
сахар-0,5 стак
яйца-2 шт
мука- 2-2,5 стак
Берём варенье, всыпаем в него соду, размешиваем и ждем пару минут. Затем добавляем кефир (или сметану),яйца,сахар и муку. Перемешиваем. Тесто должно получиться не оч.густое (как на кекс). Форму смазать маслом, посыпать мукой, выложить тесто. Форму берите невысокую(как для кексов не подойдет), иначе не пропечется. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180градусах от 40мин. до часа (зависит от духовки).
Кекс.
1 ст.сахара, 2 яйца, 250 гр. сметаны, 3 ст.л. растопл. слив.масла, 1 ст.изюма, 1ч.л.соды или 1 пак.разрыхл., 2 ст муки. Яйца растереть (не взбивать) с сахаром, добавить сметану, растопл.слив.масло, + мука перемешанная с разрахлит. Добавить запаренный, высушенный изюм. Все хорошо перемешать. Форму смазать, посыпать манкой и заполнить на 3/4. Выпекать до золотистой корочки. Готовность проверить шпажкой. Готовые кексы посыпать сах.пудрой. Думаю что вместо изюма можно вишенки положить (только дать стечь соку, чтобы тесто не было влажным)
1 ст.сахара, 2 яйца, 250 гр. сметаны, 3 ст.л. растопл. слив.масла, 1 ст.изюма, 1ч.л.соды или 1 пак.разрыхл., 2 ст муки. Яйца растереть (не взбивать) с сахаром, добавить сметану, растопл.слив.масло, + мука перемешанная с разрахлит. Добавить запаренный, высушенный изюм. Все хорошо перемешать. Форму смазать, посыпать манкой и заполнить на 3/4. Выпекать до золотистой корочки. Готовность проверить шпажкой. Готовые кексы посыпать сах.пудрой. Думаю что вместо изюма можно вишенки положить (только дать стечь соку, чтобы тесто не было влажным)
насчет рогаликов по-быстрому. Я на свежих дрожжах делаю.
Дрожжи 25 грамм развести ложкой воды или молока+ст.л сахара.
250 грам маргарина топлю, оставляю остыть немнго, добавляю туда 150 грамм молока.
В миску просеять 4 стакана муки, влить туда теплый маргарин с молоком(только не горячий)+ разведенные дрожжи.
Быстро вымешиваем ложкой, немного домешиваем руками, тесто мягкое должно быть.
Можно оставить, чтобы подошло, а можно сразу делать рогалики. Раскатываем круг толщиной 3-5мм, я вырезаю по крышке из кастрюли, и делю на 8 частей, ставим подготовленую начинку и закручиваем. Печем.
Готовые рогалики обмакиваем в сахарную пудру.
Приблизительно так.
Дрожжи 25 грамм развести ложкой воды или молока+ст.л сахара.
250 грам маргарина топлю, оставляю остыть немнго, добавляю туда 150 грамм молока.
В миску просеять 4 стакана муки, влить туда теплый маргарин с молоком(только не горячий)+ разведенные дрожжи.
Быстро вымешиваем ложкой, немного домешиваем руками, тесто мягкое должно быть.
Можно оставить, чтобы подошло, а можно сразу делать рогалики. Раскатываем круг толщиной 3-5мм, я вырезаю по крышке из кастрюли, и делю на 8 частей, ставим подготовленую начинку и закручиваем. Печем.
Готовые рогалики обмакиваем в сахарную пудру.
Приблизительно так.
3 яйца, 1 ст. сахара, 3-4 ст.ложки сгущенки, 1 стакан сметаны, 1,5 стакана муки, сода+уксус - это бисквит очень вкусный. Я делала с яблоками. Такой же бисквит делаю на торт с фруктами
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу