МамОмужа• 23 апреля в 15:36
Песочный пирог
Дайте пожалуйста рецепт на пирог с вареньем .
Хочу чтобы сам пирог бы рассыпался.
Делала тёртый пирог с вареньем .
Он не был рассыпчастым.
Хочу чтобы сам пирог бы рассыпался.
Делала тёртый пирог с вареньем .
Он не был рассыпчастым.
14
0
Можливо Ви додавали мало масла?
Я коли перший раз за рецептом робила то був розсипчастий пиріг, потім стала менше масла класти, то пиріг став не таким розсипчастим. Але мені так більше подобається.
Я коли перший раз за рецептом робила то був розсипчастий пиріг, потім стала менше масла класти, то пиріг став не таким розсипчастим. Але мені так більше подобається.
Более тонкая основа и больше масла в рецепте, нужная температура и будет хрустеть. Но только свежий, потом все равно будет уже помягче.
Я теж додаю розтоплене. Розсипчастий у мене виходить коли додати за рецептом масло, а коли менше ніж вказано то вже не такий розсипчастий
Ще можна скомбінувати жири - масло, смалець, маргарин, тоді прямо буде танути в роті і дуже-дуже крихкий (розсипчастий). За рецептом рогаликів.
1
я знаю, что если добавить в традиционный рецепт теста для тертого пирога майонез (не вместо чего-то, а плюс ко всему), это делает его просто в разы более рассыпчатым и нежным
Использую соду , только хорошее масло , варенья так много не нужно - тонким слоем на основу , которая сама распластана до 0.5 см , сахара тоже грамм 80 . Основа , варенье , орехи/ кунжут , сверху тёртое тесто .Для себя нашла такой идеальный рецепт - выход небольшой , но результат классный.
2
Підтримую. Я роблю пісочне тісто так: 2 склянки борошна, в нього натерти пачку масла. Окремо змішую 1 яйце+0,5склянки цукру, ванільний, сіль, сода, 2 ст л майонезу, 1ст л лимонного соку. Рідке додаю в борошно. Виходить розсипчасте - ще б воно не вийшло - стільки жиру 
2
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу