Марічка• 14 октября 2022
как сделать молочное желе с агар-агаром?
агар в теплом молоке растворять? варить, кипятить?
И какая пропорция? агар из сильпо в пакетиках
И какая пропорция? агар из сильпо в пакетиках
1
4
0
На упаковке написана инструкция к применению. Но с агаром получается суфле, а не желе . Для желе нужен желатин
2
Можно, но вопрос в том,как собрать слои,чтобы они не перемешались. Агар при нагревании разжижается, и вполне может разрушить уже готовый слой . Поэтому выкладывать их один на другой, лучше уже остывшим
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу