Крутышка-Пышка• 27 января 2023
Сырники вы жарите под крышкой?
Поделитесь пожалуйста, своим рецептом приготовления вкусных сырников.
Имеется творог 5% магазинный.
Имеется творог 5% магазинный.
37
0
Для меня главний секрет в сырниках это перетирать сыр через сито,одно яйцо и пару ст.л.муки,пакетик ванильного сахара.
2
Минимум сахара, вместо муки манка, разведённая в сметане. Жарить без крышки, под крышкой расползутся. Ещё имеет большое значение на чем жарить, качество сковороды. Я для экономии времени всегда дарю на двух одновременно, так из одного исходника сырники получаются разные, на одной четкие бочоночки, на другой ползут :(
1
Беру специальный творог для сырников. Он уже перетертый. Ванилин добавляю и только с манкой. Или делаю вообще в духовке один большой, чтоб не заморачиваться туда масло, лимон
Под крышкой, медленный огонь.
На пачку творога яйцо целое или только желток (смотрю какой творог, сухой или влажный). Столовая ложка манки, сахар, соль, ваниль. Если творог крупный, то измельчаю (у меня только мясорубка есть, но блендером проще, наверное)
Руками делаю шарик, обваливаю в муке, придаю форму стаканом, жарю
На пачку творога яйцо целое или только желток (смотрю какой творог, сухой или влажный). Столовая ложка манки, сахар, соль, ваниль. Если творог крупный, то измельчаю (у меня только мясорубка есть, но блендером проще, наверное)
Руками делаю шарик, обваливаю в муке, придаю форму стаканом, жарю
2
У меня да, но я не добавляю муку. Посмотрите этот рецепт, сорри за ру-ресурс, в оригинале это рецепт киевской девочки из сообщества ЖЖ&кухня (сейчас закрыто)
Делаю на глаз, но тесто должно быть липкими. С липкого теста делаю шарики, а расплющиваю их на тарелке с мукой, жарю на среднем огне, без крышки. В тесто ложу манку и муку.
Делаю сырники из плотного домашнего творога. Перетираю через сито, на 500 грамм творога одно целое яйцо и один желток, ваниль, 2 столовые ложки сахара. Мука у меня не в тесто, а только обвалять сырники в муке. Жарю в большом количестве масла (предпочитаю кукурузное), и выкладываю их на бумажное полотенце.
1
Вообще не жарю, готовлю в духовке по рецепту клопотенко, но они у меня больше на печенье с виду похожи :)
1
на пол кг творога 1 яйцо, сахар, ванильный сахар, 2-3 ст л ложки манки, 1 ст л муки. Жарю в мультиварке на сливочном масле, получаются очень нежные
1
Сир збити блендором до однорідної маси, яйце, 2 частини манки, 1ч борошно, кількість залежить від вогкості сиру, але й багато не кладіть щоб каша не вийшла, цукор, ванілін. Трохи постоїть, смажити без кришки.
1
Да это он. Для сэрника. Фирма пятница и другие. Там жирность хорошая и сырник отличный получается
1
практически все готовлю...а вот с сырниками вечно гемор какой-то. Творог всегда домашний и он то жирный очень, оно расползается, то наоборот все красиво но манки/муки много(((( капец какой-то
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу