Ниф_ниф• 21 февраля 2023
Не умею делать блины, научите) хочу с мясом)
Сколько не пробовала, не получаются такие как хотелось бы. Как в кафе) хочу с мясом приготовить, Масленица всё-таки или купить в Гале легче)
показать весь текст
47
0
Та ну вы что !! Блины это вообще самое простое и быстрое блюдо
Разбили в миску яйца , пару ложек сахара, щепотку соли - взбили. Влили половину молока, потом ввели муку до густоты сметаны без комочков и разбавили остальным молоком до нужной консистенции. Добавить пару ложек растительного масла. Всё!
Дать немного постоять и выпекайте тонкие блины. Если видите что густое тесто, разбавьте жидкостью ещё.
Ничего сложного.
Сейчас уже есть и с кефиром на кипятке.
И просто заварное с молоком и кипятком.
Поверьте, пригорать могут только если не подходящая сковородка. Или лучше смазывайте растительным маслом.
И выпекать на среднем огне, не на маленьком, так они сохнут.
Разбили в миску яйца , пару ложек сахара, щепотку соли - взбили. Влили половину молока, потом ввели муку до густоты сметаны без комочков и разбавили остальным молоком до нужной консистенции. Добавить пару ложек растительного масла. Всё!
Дать немного постоять и выпекайте тонкие блины. Если видите что густое тесто, разбавьте жидкостью ещё.
Ничего сложного.
Сейчас уже есть и с кефиром на кипятке.
И просто заварное с молоком и кипятком.
Поверьте, пригорать могут только если не подходящая сковородка. Или лучше смазывайте растительным маслом.
И выпекать на среднем огне, не на маленьком, так они сохнут.
много лука (я часть перебиваю в блендере, а часть мелко режу кубиком) и можно добавить грамм 100 ледяной воды.
Ответ дляЭлька-Карамелька
Та что их там печь. Раз-два и готово. Вот я как-то на 4 литра молока делала блинчики, то да, задолбалась. Под конец были уже не блинчики, а толстенные блины 
знатно вы психанули
1
Всегда делала на молоке+кипяток (как рецепт в самоам начале написали), а недавно попробовала с газировкой вместо кипятка - даже больше понравилось )
Пропорций не подскажу, делала на глаз, но суть в том, что 3-4 яйца взбить, добавить муку, чтобы получилось очень густое тесто (приблизительно как на вареники почти), потом добавить молоко, чтобы тесто было приблизительно как на оладьи, а потом уже газировку в конце, тесто должно быть хорошо жиденькое. Ну и само собой - соль, сахар, ванилька по вкусу, подсолнечное масло. Дать постоять с полчасика и жарить. Очень тоненькие и эластичные получаются
Пропорций не подскажу, делала на глаз, но суть в том, что 3-4 яйца взбить, добавить муку, чтобы получилось очень густое тесто (приблизительно как на вареники почти), потом добавить молоко, чтобы тесто было приблизительно как на оладьи, а потом уже газировку в конце, тесто должно быть хорошо жиденькое. Ну и само собой - соль, сахар, ванилька по вкусу, подсолнечное масло. Дать постоять с полчасика и жарить. Очень тоненькие и эластичные получаются
Ответ дляЭлька-Карамелька
Та что их там печь. Раз-два и готово. Вот я как-то на 4 литра молока делала блинчики, то да, задолбалась. Под конец были уже не блинчики, а толстенные блины
я как-то на масленницу позвала гостей и 90% стола были блины - с икрой, красной рыбой, курицей, грибами и сыром, шинка с сыром, с творогом, просто пустые с вареньем.... Оооох и долго я их жарила, хоть и на 3х сковородках
не совсем жарить. Томить на масле на медленном огне, чтоб ароматические вещества перешли в масло.
Почему нельзя сырой лук - первое, это запах, а второе это вкус. И если замораживаете, то сырой лучше не надо.
Почему нельзя сырой лук - первое, это запах, а второе это вкус. И если замораживаете, то сырой лучше не надо.
3 яйца взбиваю с сахаром
Потом туда 250 мл молока и стакан муки перемешали и в конце ещё 250 молока
В самом конце щепочка соды
Первый рецепт по которому все получилось с 1 блина)
Потом туда 250 мл молока и стакан муки перемешали и в конце ещё 250 молока
В самом конце щепочка соды
Первый рецепт по которому все получилось с 1 блина)
Значит рецепт не такой уж хороший
У меня аж прозрачньіе и хрустят
Но мясная начинка мне не нравится, все рассьіпается
Вьі с мясной делаете?
У меня аж прозрачньіе и хрустят
Но мясная начинка мне не нравится, все рассьіпается
Вьі с мясной делаете?
У меня как у вас, только муки иногда меньше, зависит от размера яиц
В прошлой такой теме мои блинчики назвали омлетом
Как будто я омлет не ела и не могу вкус различить
В прошлой такой теме мои блинчики назвали омлетом
Как будто я омлет не ела и не могу вкус различить
Ответ дляНепогодка
У меня как у вас, только муки иногда меньше, зависит от размера яиц
В прошлой такой теме мои блинчики назвали омлетом
Как будто я омлет не ела и не могу вкус различить
В прошлой такой теме мои блинчики назвали омлетом
Как будто я омлет не ела и не могу вкус различить
Отличные блинчики получаются вообще-то))))
а начинку делаю куриное мясо отварить, лук обжарить и чуть морковки (на мелкую терку, она сладость придает немного) , в блендере взбиваю ножом мясо, добавляю зажарку и немного бульона, если нужно
смакотааа!
смакотааа!
Я тоже так считаю
В отличии от тех, где одно яйцо на поллитра молока. А людям нравится, вот только удивляются, почему же они такие толстьіе вьіходят
В отличии от тех, где одно яйцо на поллитра молока. А людям нравится, вот только удивляются, почему же они такие толстьіе вьіходят
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу