Ліньки гуглить• 12 апреля 2023
Що готуєте з яловичини?
Що готуєте з яловичини чи телятини? Особливо цікаво з м´якоті, яка зовсім без жирка
показать весь текст
40
0
На самом деле полезней именно говядина, источник коллагена, я обычно покупаю на отбивные или лопатку, тушу или на фарш.проверяю на рынке- мягкая ли, цвет должен быть темный, теличка) она мягче.
Все готовлю. Не люблю свинину. Стейки, ростбиф, бургеры только говядина. Но говядина мясных пород. Иногда покупаем индюшку и курицу, ну и утку конечно. Для фарша мешаю говядину с красной индюхой.
1
Вчора готувала телятину по-цюрихськи в вершках. Відбила,нарізала смужками,обваляла в мукі,бсмажила на вершковому маслі. Окремо на пательні обсмажила цибулину ,додала вершки і телятину,сіль/перець,як закипить додати петрушку і вимкнути. Подавати зі смаженою картоплею.
1
Целый кусок ( килограмм- кило двести) нашпиговать чесноком лавр листом, натереть солью перцем пряностями. Обжарить на садже со всех сторон до румяной корочки Переложить в скороварку, залить тем, что осталось в садже. Часик потушить.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу