Бабуся Бетман• 05 августа в 09:28
Мясные рулеты, есть какие-то классные идеи?
11
0
Авторе, стільки кулінарних сайтів, сторінок в Ютюб, нащо вам тут питати? Тут хіба би хтось фото показав, і захотілося, то можна питати рецепт, а так... Смаки у всіх різні, шукайте на свій.
Ингредиенты:
Куриное бедро - 500 г
Куриное филе - 500 г
Соль - 10- 15 г
Желатин - 20 г
Сливки - 50 мл
Чеснок - 4 зубчика
Чёрный перец - по вкусу
Паприка копчёная - по вкусу
Базилик - щепотка
Приправа для курицы - по вкусу
Овощная универсальная приправа - по вкусу
2 ст.л. дижонской горчицы
Приготовление:
Бедро нарезаем соломкой.
Грудку прокручиваем на самой мелкой решётке мясорубки.
Соединяем всё, добавляем специи, сливки, чеснок, желатин.
Тщательно вымешиваем массу до однородности.
Оставляем мариноваться на 30 минут.
Формирование:
Рукав для запекания разрезаем, чтобы получился широкий пласт. При желании слегка посыпаем куркумой для красивого цвета. Выкладываем массу, плотно сворачиваем рулетом и хорошо фиксируем края.
Выпекаем в холодной духовке при 180°C около 1 часа.
Куриное бедро - 500 г
Куриное филе - 500 г
Соль - 10- 15 г
Желатин - 20 г
Сливки - 50 мл
Чеснок - 4 зубчика
Чёрный перец - по вкусу
Паприка копчёная - по вкусу
Базилик - щепотка
Приправа для курицы - по вкусу
Овощная универсальная приправа - по вкусу
2 ст.л. дижонской горчицы
Приготовление:
Бедро нарезаем соломкой.
Грудку прокручиваем на самой мелкой решётке мясорубки.
Соединяем всё, добавляем специи, сливки, чеснок, желатин.
Тщательно вымешиваем массу до однородности.
Оставляем мариноваться на 30 минут.
Формирование:
Рукав для запекания разрезаем, чтобы получился широкий пласт. При желании слегка посыпаем куркумой для красивого цвета. Выкладываем массу, плотно сворачиваем рулетом и хорошо фиксируем края.
Выпекаем в холодной духовке при 180°C около 1 часа.
Ответ дляОднозначная
Выпекаем в холодной духовке при 180°C около 1 часа.
Это как?
Это как?
Скопировала, то что себе сохраняла, не обратила внимания, ставить в холодную духовку и тогда включать.
2
Норм, вишня кислая, да и без фанатизма, всего понемногу. Мясо с соусами из ягод не пробовали? Клюква, смородина, бекмес, просто супер сочетание.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу