Коханозадовільна• 19 июня 2023
В этом году хочу заняться консервацией. Помогите...
Какой выбрать ключ для закатки банок и какие еще есть приборы, облегчающие процесс. Кроме советчиц, помочь мне некому(
показать весь текст
44
1
Ще є зручна штука для стерилізації зажими для консервації. Я брала б/ в на олх. Я не лише тушонку стерилізую х ними, але іншу консервацію
Я раніше так робила, від пару можна дуба дать на кухні і довго, якщо не пару банок. Та і муторно - знімать, ставить. Наливаю в банки на палець води і в мікро на три хв зразу штук 6-7 і готово
Іще отака штука, якщо за рецептом треба стерилізація продукту в банці (приміром, ікра або салат), потім зручно діставати банки з окропу, щоб не попектися.
2
смотря какая консервация. Очень часто нужно стерильные банки. Возможно вы их стерилизуете другим способом (микроволновка или духовка).
так стерилизуют уже подготовленную и уложенную продукцию перед закаткой. Сильно жирно так стерилизовать пустые банки)
помыла банки и крышки с моющим, хорошо ополоснула.
Кастрюльку на плиту, в нее помытые крышки+вода, на огонь, пусть кипят минут 5. вытащила крышки. На эту же кастрюльку ставлю кружок для стерилизации банок и в него помещаю банку кверху попой. Минут 5 банка над паром потеет и снимаю, накрываю стерильной крышкой.
Варенье уже доваривается, раскладываю в стерильные банки, переворачиваю вверх дном и укутываю до оств\ывания. Все.
Кастрюльку на плиту, в нее помытые крышки+вода, на огонь, пусть кипят минут 5. вытащила крышки. На эту же кастрюльку ставлю кружок для стерилизации банок и в него помещаю банку кверху попой. Минут 5 банка над паром потеет и снимаю, накрываю стерильной крышкой.
Варенье уже доваривается, раскладываю в стерильные банки, переворачиваю вверх дном и укутываю до оств\ывания. Все.
1
если рецепт заливной кипятком, а потом маринадом, то можно и не стерилизовать банки предварительно.
1
Так и делаю. Но делала ещё перцы и синие, варишь в кастрюле, заливаешь по банкам и переворачиваешь и под одеяло. Тоже все ок))
если у вас на этих рецептах все опробовано и проверено и вы уверены, что не взорвет без стерилизации банок, то почему нет? Экономите время.
Я вечно перестраховываюсь))) Стерилизую тару всегда, кроме огурцов и помидор, там заливка кипятком идет.
Я вечно перестраховываюсь))) Стерилизую тару всегда, кроме огурцов и помидор, там заливка кипятком идет.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу