Царевна в уггах• 03 июля 2023
Любите готовить киш?
22
0
Да
Любимые это с лососем, сулугуни/моцарелла и шпинат, с мясом и грибами, с оливками и соленым творогом
Любимые это с лососем, сулугуни/моцарелла и шпинат, с мясом и грибами, с оливками и соленым творогом
Да обычное тесто :
Масло сливочное (холодное) - 120 г
Мука - 180 г
Молоко (холодное) - 2 ст. л.
Соль - щепотка
*
Для начинки:
Творог добавить туда 1-2 яйца , твердый сыр на терке , специи на вкус , перец черный , соль , хмели-сунелли ..
Грибы шампиньоны - 200 г
Помидоры - 1 шт.
Зелень укропа (или петрушки) - 1 пучок (небольшого размера)
——-
Если чего нет придумываем на ходу чем заменить ))) главное сделать тесто и иметь творог )))
Масло сливочное (холодное) - 120 г
Мука - 180 г
Молоко (холодное) - 2 ст. л.
Соль - щепотка
*
Для начинки:
Творог добавить туда 1-2 яйца , твердый сыр на терке , специи на вкус , перец черный , соль , хмели-сунелли ..
Грибы шампиньоны - 200 г
Помидоры - 1 шт.
Зелень укропа (или петрушки) - 1 пучок (небольшого размера)
——-
Если чего нет придумываем на ходу чем заменить ))) главное сделать тесто и иметь творог )))
А и я в фольге вот такой готовлю ( из под булок в Сильпо ))) , там удобно формировать бортики и ложить начинку )) лайфхак))) и пропекается как положено 👌
1. Лук полукольцами обжарить до золотистого цвета, добавить яйца, сливки, тёртый сыр, перемешать.( это универсальная начинка, на ее основе можно что-то добавлять)
Сверху мелко нарезанную петрушку.
2. Все то же самое, только без петрушки, плюс добавить нарезанную ветчину.
3. В начинку 1 добавляем мелко нарезанную брокколи (предварительно отвариваем минуты 3). Сверху кусочек сыра бри.
3 варианта начинки.
Есть ещё вариант со шпинатом, но туда надо бешамель.
Формочки у нас были порционные, можно конечно в одну большую.
Сверху мелко нарезанную петрушку.
2. Все то же самое, только без петрушки, плюс добавить нарезанную ветчину.
3. В начинку 1 добавляем мелко нарезанную брокколи (предварительно отвариваем минуты 3). Сверху кусочек сыра бри.
3 варианта начинки.
Есть ещё вариант со шпинатом, но туда надо бешамель.
Формочки у нас были порционные, можно конечно в одну большую.
Для кішу зовсім не обов´язково мати творог. Класична версія заливки - яйця, вершки, тертий твердий сир.
1
Мне не нравится такая начинка .. писала исключительно свои предпочтения .. но вы можете написать свой рецепт , вдруг такому то понравится ваш .
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу