Умничка-помощничка• Изменено 17 июля 2023
Хозяюшки, подскажите по поводу варенья
Девочки, помогите советом. Сейчас нахожусь в условиях, где очень маленькая кухня и нет духовки, а семья у нас большая и любит есть варенье. Покупать очень дорого, вот подумала сварить, но проблема в том, что негде стерилизовать банки да и хранить его потом негде. Как думаете, если я сварю небольшую порцию, закатаю в хорошо помытые банки, которые просто ошпарю кипятком и буду хранить варенье в холодильнике, оно простоит хотя бы пару месяцев?
28
0
Никогда не стерилизовали. Помыла, перевернула, высохли и закатать. Все ок. Храню не в холодильнике
3
Мало места. Играться в стерилизацию ради 5-6 банок смысла нет. А так сварила - сьели, потом опять сварить можно
Я не понимаю в чем связь стерилизации и отсутствия места, закипятите чайник, и пока он кипит на носик притулите банку.
Место то в холодильнике банки тоже займут, а так хоть под диван, и не думать куда их тулить
Место то в холодильнике банки тоже займут, а так хоть под диван, и не думать куда их тулить
В большую каструлю в теплую воду ставите банки на медленньій огонь и стерилизуете. На дно можно положить маленькое полотенце
Моя бабуся спиртом або горілкою протирає, замість стерилізації і стоїть в підвалі. Або самогоном.
Связь в том, что те банки просто некуда ставить. Рабочей поверхности 30 см. Чайника с носиком у меня нет
В мікрохвильовці не можна стерилізувати кришки, лише банки. Наливаємо до банок на 1,5-2 см води та ставимо їх до мікрохвильової печі. На максимальній потужності стерилізуємо банки 3-5 хвилин. Коли вода закипить, а на стінках самих банок всередині з´являться краплі, стерилізацію можна закінчити. 
Думаю что если вы хорошо вымоете банки, и ошпарите кипятком они и так стоять будут. Сахар сильный консервант.
если в холодильнике - простоит и больше времени, но зачем вам забивать холодос вареньем.
Выйти из положения можно пропарив банки на водяной бане через дуршлаг, поставить в него банки сколько поместится, сверху немного прикрыть и оставить минут на 5.
Выйти из положения можно пропарив банки на водяной бане через дуршлаг, поставить в него банки сколько поместится, сверху немного прикрыть и оставить минут на 5.
Ответ длялюбименькая
В мікрохвильовці не можна стерилізувати кришки, лише банки. Наливаємо до банок на 1,5-2 см води та ставимо їх до мікрохвильової печі. На максимальній потужності стерилізуємо банки 3-5 хвилин. Коли вода закипить, а на стінках самих банок всередині з´являться краплі, стерилізацію можна закінчити.
Я ставлю просто ополіснуті водою, щоб краплі були. Хватить і хвилини, там за хвилину нічого живого не залишиться.
Ніколи б не подумала що таке напишу, але Венді діло пише
В кастрюлю воду, вода кипить, опускаєте туди банку і 3-5 хвилин кипить, якщо не стерелізувати, то може потім пліснява з´явитись
В кастрюлю воду, вода кипить, опускаєте туди банку і 3-5 хвилин кипить, якщо не стерелізувати, то може потім пліснява з´явитись
1
В мікрохвильовці завжди стерилізую! Туди одночасно багато банок влазить (за раз штук 6 півлітрових), а так би я запарилась з ними граться на чайник одягать, це можеа здуріть). Мию банки, на дно наливаю в палець води і на 3 хв в мікрохвильовку - готово, банки повністю простерилізовані, тоді в них у гарячі наливаю варення, перевертаю і стоять скільки хочете, хоч і роками
Тю, на чайник, в каструлю, микрохвильовку, оно погугліть, багато способів стерилізації, а без я би не ризикувала, попсується.
1
Венді на кулінарії собаку з´їла і завжди хороші поради, я у неї навчилася скумбрію подавати як для королів)
2
Та тут багато дівчат шарять в кулінарії, мене саме тут навчили готувати, я навіть дріжжове тісто освоїла ))) А морозиво від Обоєвой то взагалі топ
І в тої і втої я у блоці )))
І в тої і втої я у блоці )))
3
Вам уже один человек сказал нормально.
Банки для варенья не требуют стерилизации.
Чистые банки и крышки ополоснули, просушили и можете разливать варенье.
Гарантированно будут стоять при комнатной температуре без проблем 2 года.
Более старое варенье не рекомендуется потреблять независимо от стерилизации.
Банки для варенья не требуют стерилизации.
Чистые банки и крышки ополоснули, просушили и можете разливать варенье.
Гарантированно будут стоять при комнатной температуре без проблем 2 года.
Более старое варенье не рекомендуется потреблять независимо от стерилизации.
1
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу