ПочтальЁнша• 08 октября 2023
Хочу зробити лазанью
Нема вершкового масла для соусу бешамель. Що можно придумати? Або не робить взагалі?
29
0
Делайте без масла, просто прогрейте муку до золотистого цвета на сковороде, но чтоб не сгорела и молочко вводите понемногу. Загустеет и без масла. Пармезана есть достаточно?
Я би вообще муку не прожаривала, размешала с чуть чуть молока, остальное молоко довела бы до горячего состояние и влила бы эту смесь. Ну и по рецепту добавить лук, гвоздику, соль.
Типа как заварной крем)
Типа как заварной крем)
3
Фу, бешамель тапой мерзкий. Как будто размокшее тесто. Я жарю фарш, грибы, лук морковь и заливаю перетертыми помидорами, чеснок базилик и протушив все вместе, перемазываю этим листы тестовые, поверх соуса мясного посыпаю тертым сыром.
1
5
Для меня говно лишняя мука. Заварной крем тоже терпеть не могу. 90е напоминает, когда жрать нечего было. И реально из овна лепили конфетки
5
Воно навіть не кислятина, а реально якесь г..но виходить.
Листки лазаньї, в тому то і справа, що в соусі бешамель мають дійти, це ж як паста по суті.
Як вони в тих грибах і помідорах відваряться ?)))))
Листки лазаньї, в тому то і справа, що в соусі бешамель мають дійти, це ж як паста по суті.
Як вони в тих грибах і помідорах відваряться ?)))))
4
Ну я ж говорю, меньше 100, просто не помню точно, всегда смотрю у Клопотенко, у него самый получающийся бешамель)
1
Так нафіга тоді лазанью крутити?)))
Можна фарш вприкуску з пастою зʼїсти і гордовито іменувати це «лазанья»))
Можна фарш вприкуску з пастою зʼїсти і гордовито іменувати це «лазанья»))
4
Умілиця його з гречкою робить замість макарон, ібо там борошно. Ще ж такої отравою і сім´ю годує, будуть у дітей збочені смаки. В Італії не їстимуть лазанью, бо не така бурда, як в мамки. Чи може ті діти ніколи і Італії не побачать.
4
Я готовила пп лазанью из лаваша, куриный фарш, лук, Сметана, помидоры, чеснок. Было вкусно, без сливочного масла. Но классическую лазанью ни с чем не сравнить 
2
Ответ дляСкромняшка
Я готовила пп лазанью из лаваша, куриный фарш, лук, Сметана, помидоры, чеснок. Было вкусно, без сливочного масла. Но классическую лазанью ни с чем не сравнить
Именно так и делаю и я, но тут задрали хэйтом
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу