СережкинаЯ• 31 октября 2023
Ням ням. Ой що буде)
Тірамісу. Смачнішого ніж моє домашнє, навіть в Італії не куштувала.
показать весь текст
5
10
10
92
0
А белки забыли? Или сливки? Не может быть крем из одного маскарпоне. Он же плотный. Я такого оецепта ещё не встречала
2
3
а как это цукор в маскарпоне? Его же взбивать сильно нельзя, сахар там не растворится, пудру нужно добавлять
3
У вас не тірамісу, а маскарпоне з цукром і савоярді. В справжньому тірамісу більше обовʼязкових інгрідієнтів.
5
1
Нет, я не забыла. Пробовала и с яйцами и с сливками.
Это мой идеальеый рецепт.
Я потом такой у стапой итальянки встречала
Это мой идеальеый рецепт.
Я потом такой у стапой итальянки встречала
1
Вершки не додають в тірамісу, а якщо додають, то нікому не кажуть, як в наших багатьох ресторанах 
1
Ответ дляРеанимация
ни яиц, ни сливок нет... какой-то странный рецепт у вас, такого еще не встречала 
Я доречі, зустрічала. В порадах від старої італійки, точно так без бейліса
У форі продається саме португальський. Ще й акція була на нього. При покупці кави на паштел знижка 50%
так именно, что итальянцы не делают по такому упрощенному рецепту. Я жила в Италии и знаю несколько разных рецептов, старый, семейных. И с добавлением рикотты, и без сливок. Но так, чтобы не было яиц - никогда не встречала, или чтоб алкоголь лили прямо в крем. Его в кофе обычно добавляют. Яйца дают воздушность крему, а в вашем рецепте - это просто печенье, намазанное густым жирным сыром,в котором на зубах хрустит сахар (потому что маскарпоне нельзя взбивать, он слишком жирный, и сахар не расстает).
Ну, кто что любит
Ну, кто что любит
6
Ответ дляБелоснежко
Вершки не додають в тірамісу, а якщо додають, то нікому не кажуть, як в наших багатьох ресторанах
добавляют, очень жирные. При чем тут в наших ресторанах. Я ела тирамису по такому рецепту в итальянской семье, которая держит кафе.
Не знаю, що ви їли. На здоров´я.
Я поділилась ідеальним для мене рецептом.
Всі британські друзі, які пробували в захваті.
А ви готуйте,як вам подобається
Я поділилась ідеальним для мене рецептом.
Всі британські друзі, які пробували в захваті.
А ви готуйте,як вам подобається
1
что, пошли прочитали? ))) Так а желтки - это что, не яйца? Крем делает из двух частей: 1. взбитые белки, 2 - взбитые с сахаром, а лучше с пудрой желтки и маскарпоне. Иногда еще добавляют сливки, 33%, немного. Потом во вторую часть аккуратно вносят по частям первую и перемешивают лопаткой, чтобы крем был воздушный и белки не опали.
Вот это настоящий крем для тирамису, а не маскарпоне с сахаром.
Вот это настоящий крем для тирамису, а не маскарпоне с сахаром.
1
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу