ГонУрова дівка• 29 декабря 2023
Засолка красной рыбы
Поделитесь пожалуйста проверенными рецептами как засолить красную рыбу?
показать весь текст
40
0
Всегда солю щипотками щедро, как пересолить. Соль, сахар, можно перец потрусить. 12 часов, слить, помыть и просушить бумажными. Все. Храню в 0 камере неденю
1
Никогда не добавляю никакого сахара, и прочей фигни. Только соль. Беру кусок , разрезаю вдоль хребта , натираю хорошо солью со всех сторон , складываю в кусок и в емкость . На сутки . Всегда получается идеальная
2
П.с. Я филе режу на тонкие слайсы сразу
При таком засоле ничего сливать обтирать обмывать не нужно
Рыба такая готова буквально через 15 минут (но я и любитель тартара)
Получается объеденье
Кто ни пробует в гостях — говорят , что такой вкусной еще не ели
При таком засоле ничего сливать обтирать обмывать не нужно
Рыба такая готова буквально через 15 минут (но я и любитель тартара)
Получается объеденье
Кто ни пробует в гостях — говорят , что такой вкусной еще не ели
1
Ответ дляLove_Love_Love_
І вам рукаліцо 
Ну але тут ще ясно.
Недавно бачила, людину привітали з ДН- купа дизлайків і тих рукаліцо
Ну але тут ще ясно.
Недавно бачила, людину привітали з ДН- купа дизлайків і тих рукаліцо
Та тут у будь-якій темі повно цих хворих голів. Якась неадекватність простежується))
1
Ответ дляБолтушка Му
Что интересного не так с классическим рецептом засола, что уже три дизлайка залепили 
Массовый ПМС?))
Я не реагирую на них, пусть лепят)
Я не реагирую на них, пусть лепят)
1
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу