Вбигудях• 05 февраля 2024
Хумус дома
Подскажите пожалуйста, кто делает дома хумус. Покупаете готовую пасту тахини? Чем измельчаете нут? Блендер в чаше как на смузи или как палка?
18
0
Тахини делаю сама дома,нут замачиваю на ночь,потом варю в мультиварке,мне так быстрее просто,ну и блендерю погружным,добавляю водичку в которой нут варился,чтобы взбивалось проще
1
Я не купую пасту тахіні. Підсмажую кунжут до золотавого кольору на сухій пательні(це шаидко), мелю в кавомолці.
Хумус мені краще робити з нутового борошна, бо не треба морочитися з варкою нуту. Подрібнювати нічого не треба, достатньо ручного міксера. Ну і для кунжуту , щоб змолоти, кавомолки.
Хумус мені краще робити з нутового борошна, бо не треба морочитися з варкою нуту. Подрібнювати нічого не треба, достатньо ручного міксера. Ну і для кунжуту , щоб змолоти, кавомолки.
1
1
Раньше покупала готовую пасту. Потом хумус перестала есть, я его очень люблю.
Из пасты делаю соус- тхину. Обожаю.
Из пасты делаю соус- тхину. Обожаю.
Дякую Вам за ідею з нутовим борошном! Ніколи не думала про нього, а мені так подобається хумус без частинок оболонок.
Я вперше рецепт прочитала на упаковці напівфабрикату хумус ТМ Екона. Купила, зважила до приготування пакетики окремо(вміст теж на коробочці був надрукований): нутове борошно,окремо кунжут, окремо пакетік якоїсь приправи сухої по типу часник+зіра. Зробила по рецепту з упаковки, просто , швидко, без мороки , принцип зрозумілий.
Принцип простий як в мамализі, заварити, запарити, далі змішати складові ,збити все міксером . Це вже справа практмки і смаку
Да, в сильпо тахини израильскую беру.
Обычным погружным блендером
А зиру беру целую и растираю в ступке
Обычным погружным блендером
А зиру беру целую и растираю в ступке
А я вперше вирішила спробувати і страйк, пересмажила кунжут, але все намішала, подрібнила, а їсти не смачно, наче горіле насіння (
А тут є момент, знаю. треба швидко, бо він потім ще ’доходить’, тому я як бачу, що насінини золотавіють, але ще не всі, моментом зсипаю з пательні в тарілку, це хвилини часу
Бо купую кунжут зазвичай на кг і маю святий спокій для різних моїх хотєлок (іноді хочеться рослинного молока, кунжут+мак, за кожним пакетиком бігати в магаз,ні це не для мене). Для чого мені оплачувати виробництво тахіні. Оптимізація моїх витрат
Ответ дляВодійка хімарса
Ого, красиво написали ’бо дешевше’))) візьму собі в лексикон 
вона ж ще консервована, а в консервах менше корисних речовин залишається через обробку.
ось візьмемо квасою консервовану в томаті, в середньому 0.5 л баночка 60 грн, а 1кг сухої квасолі на базарі 80 грн, навіть 70, очевидно, що приготувати ту ж саму квасою в томаті з сухої, я знову оптимізую витрати.
ось візьмемо квасою консервовану в томаті, в середньому 0.5 л баночка 60 грн, а 1кг сухої квасолі на базарі 80 грн, навіть 70, очевидно, що приготувати ту ж саму квасою в томаті з сухої, я знову оптимізую витрати.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу