Латвийские_Номера• вчера в 19:51
Икра из синеньких (печеная)
Подскажите, что в составе кроме синеньких, перца, лука и томата? Чеснок и зелень?
35
0
Так. Баклажани, перець, томати, цибуля, часник та зелень. Мені подобається з петрушкою. І краплина нерафінованої олії.
2
2
1
Да, это всё. Ещё можно лимон и/или бальзамико и любимое масло. Ещё я могу добавить немного вяленых помидор.
Хорошенько запеките синие и перцы, до обгорания. Это прям концентрирует вкус.
Хорошенько запеките синие и перцы, до обгорания. Это прям концентрирует вкус.
5
1
У меня не получается печёная, но делаю на сковороде, периодически перемешивая.
Не забудьте перед приготовлением разрезать баклажаны минимум на 4 части и замочить баклажаны в крепко солёном растворе. Я когда была молодая, ела икру из баклажан и без замачивания - но после второй беременности у меня появилась от невымоченных баклажан изжога (уровень кислотности в желудке изменился). Я очень удивилась, когда узнала, что у всех членов семьи тоже от невымоченных баклажан лёгкая отрыжка и они мне об этом не говорили (вероятно, до этого у меня был крепче желудок, чем у них).
Не забудьте перед приготовлением разрезать баклажаны минимум на 4 части и замочить баклажаны в крепко солёном растворе. Я когда была молодая, ела икру из баклажан и без замачивания - но после второй беременности у меня появилась от невымоченных баклажан изжога (уровень кислотности в желудке изменился). Я очень удивилась, когда узнала, что у всех членов семьи тоже от невымоченных баклажан лёгкая отрыжка и они мне об этом не говорили (вероятно, до этого у меня был крепче желудок, чем у них).
1
Хотя должна сказать, что не все баклажаны достойны называться синенькими. Который раз готовлю их во Львовской области, а вкус совсем не тот как дома.
1
Зачем перец томат? Это уже не икра а что-то другое. Баклажан печеный лук масло подсолнечное и уксус. Все.
4
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу