Случайно сделала не глазурь, а заварной крем(

Question

Боссяра• Изменено 05 мая 2024

Случайно сделала не глазурь, а заварной крем(

Сегодня по новому рецепту испекла безглютеновые пасочки и сделала глазурь. Только сейчас пришло осознание, что это получился скорее всего заварной крем😔 Они стояли несколько часов без холодильника с этой ’глазурью’ только сейчас поставила в холодильник. Я так понимаю, что паски испорченные, крем скорее всего уже испортился😭
Я вместо кокосового молока добавила обычное безлактозное и только сейчас поняла, что допустила огромную ошибку.

1

13

20 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Answer 1 · 2024-05-05T01:33:05+02:00

Nathalie27• 05 мая 2024

1

Спробуйте на смак. Може нормально.

3

Answer 2 · 2024-05-05T01:36:07+02:00

Natalia Счастливые покупки.• 05 мая 2024

2

Крем не мог испортится и да, по рецепту это заварной крем но никак не глазурь.

7

Answer 3 · 2024-05-05T01:38:55+02:00

Киев_Елена• 05 мая 2024

3

У Вас очень экзотическая паска, может сделанный глазурь-крем как раз и подойдет к такой

4

Answer 4 · 2024-05-05T01:38:58+02:00

Ответ дляNathalie27

Спробуйте на смак. Може нормально.

На смак здається нормальною, але тепер не знаю як їх зберігати і скільки часу🤔 Дитина дуже чекала на пасочки, а я їх занепастила(

Answer 5 · 2024-05-05T01:40:21+02:00

Ответ дляБоссяра

На смак здається нормальною, але тепер не знаю як їх зберігати і скільки часу🤔 Дитина дуже чекала на пасочки, а я їх занепастила(

Поставте в холодильник, дня 2-3 должны стоять.

Answer 6 · 2024-05-05T01:40:35+02:00

Ответ дляNatalia Счастливые покупки.

Крем не мог испортится и да, по рецепту это заварной крем но никак не глазурь.

Так я вместо кокосового молока добавила обычное молоко(
У ребенка непереносимость глютена и лактозы, поэтому маска не совсем обычная

Answer 7 · 2024-05-05T01:42:36+02:00

Ответ дляБоссяра

Так я вместо кокосового молока добавила обычное молоко(
У ребенка непереносимость глютена и лактозы, поэтому маска не совсем обычная

Я конечно извиняюсь, а почему Вы не сделали классическую глазурь? Сахарная пудра+ белок? Сколько раз убеждаюсь что нужно использовать проверенные рецепты, я тоже могу мудрить и перемудрить

Answer 8 · 2024-05-05T01:43:06+02:00

Ответ дляКиев_Елена

Поставте в холодильник, дня 2-3 должны стоять.

Я думала максимум один день. Читала что заварной крем быстро портится. Я ведь сделала на обычном молоке, а не на кокосовом как в рецепте(

Answer 9 · 2024-05-05T01:44:30+02:00

Ответ дляКиев_Елена

Я конечно извиняюсь, а почему Вы не сделали классическую глазурь? Сахарная пудра+ белок? Сколько раз убеждаюсь что нужно использовать проверенные рецепты, я тоже могу мудрить и перемудрить

Не знаю, раньше делала белковую, а в этот раз случилось помутнение🙄

Answer 10 · 2024-05-05T01:44:34+02:00

Ответ дляБоссяра

Так я вместо кокосового молока добавила обычное молоко(
У ребенка непереносимость глютена и лактозы, поэтому маска не совсем обычная

’Я вместо кокосового молока добавила обычное безлактозное’

Ви забули що написали?

Answer 11 · 2024-05-05T01:45:45+02:00

Ответ дляБоссяра

Я думала максимум один день. Читала что заварной крем быстро портится. Я ведь сделала на обычном молоке, а не на кокосовом как в рецепте(

Не думаю что только 1 день, во многих тортах в качестве прослойки используются сливки/сметана/заварной крем и тортики пару дней в холодильнике спокойно стоят

Answer 12 · 2024-05-05T01:46:48+02:00

Ответ дляБоссяра

Так я вместо кокосового молока добавила обычное молоко(
У ребенка непереносимость глютена и лактозы, поэтому маска не совсем обычная

А кукуруза , кокос ? Вы анализ на непереносимость делали? igG4

Answer 13 · 2024-05-05T01:48:25+02:00

Ответ дляNerses

А кукуруза , кокос ? Вы анализ на непереносимость делали? igG4

Да, делала, на кокос и кукурузу нет аллергии)

Answer 14 · 2024-05-05T01:48:55+02:00

Ответ дляБоссяра

Не знаю, раньше делала белковую, а в этот раз случилось помутнение🙄

Не расстраивайтесь, бывает)
Самое главное что паски получились и на вкус хорошие.

Answer 15 · 2024-05-05T01:50:58+02:00

Ответ дляБоссяра

Да, делала, на кокос и кукурузу нет аллергии)

Я не об аллергии пишу , а о непереносимости это ферментопатия

Answer 16 · 2024-05-05T01:51:02+02:00

Ответ дляКиев_Елена

Не расстраивайтесь, бывает)
Самое главное что паски получились и на вкус хорошие.

Спасибо за поддержку)
Паски действительно получились вкусные, только совершила ошибку с этой глазурью😔

Answer 17 · 2024-05-05T03:12:51+02:00

Mikulishna• 05 мая 2024

17

молоко+крахмал -это еще не заварной крем. не думаю, что оно испортилось. а что насчет хранения пишет автор рецепта?
и почему эритритол?

Answer 18 · 2024-05-05T06:34:26+02:00

Ответ дляMikulishna

молоко+крахмал -это еще не заварной крем. не думаю, что оно испортилось. а что насчет хранения пишет автор рецепта?
и почему эритритол?

Еритрол то практично нуль калорій, худнуть люди, мабуть

Answer 19 · 2024-05-05T07:44:06+02:00

Ответ дляБоссяра

На смак здається нормальною, але тепер не знаю як їх зберігати і скільки часу🤔 Дитина дуже чекала на пасочки, а я їх занепастила(

А почему крем заварной должен срочно испортится? Торты выпекают, крем варят, все это на ночь оставляют для стабилизации. Потом собирают вместе, опять минимум 6ч стабилизации. И только потом украшают и на продажу. В целом неделя у торта есть.

Answer 20 · 2024-05-05T07:44:58+02:00

Ответ дляБоссяра

Я думала максимум один день. Читала что заварной крем быстро портится. Я ведь сделала на обычном молоке, а не на кокосовом как в рецепте(

Где вы такое читали? Почему сваренное молоко должно быстро испортится?

Случайно сделала не глазурь, а заварной крем(

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!

Благотворительность!