Тушьмушьнюшь• Изменено 05 мая 2024
У кого всегда не получается паски
Девочки, ну просто капец какой то, посмотришь у людей такая красота, а у меня просто слов нет. Форма вечно кривая бока и низ пасочки всегда белый, а шапочка горит, вчера пекла и просто все не удачно( ну почему так?
Уже пекла по рецепту для чайников и все равно не то(
Уже пекла по рецепту для чайников и все равно не то(
показать весь текст
1
62
0
А вы перед тем,как покласть тесто в форму,делаете колобком,или отщипнули и просто засунули в форму?
Посмотрите в ютубе,как нужно подворачивать тесто перед тем,как положить в форму.Тогда они у вас будут ровные и верхушка будет ровной.
1
А вы оставляете тесто в формах перед выпеканием? Может быть поэтому кривые? Или недостаточно вымесили. Насчёт белого низа и подгореаших шапочку, я всегда раньше пекла в газовой духовке на маленьком огне минут 40. Сейчас у меня электро, насмотрелись видео в Ютубе,что печь нужно при 175 градусах, за 10 мин они были уже румяные ,но сырые внутри. Кое-как домучила их. Вроде не подгорели и внутри испеклись.
Я раньше тоже переживала, но муж сказал что лучше с детьми погуляем чем ты будешь стоять на кухне, а потом нервничать. ( мне просто готовка удовольствие не доставляет). Он тоже любитель всего что из теста, но если нет дома, он спокойно печеньем и конфетами догонится. Купили на сегодня одну пасху и торт, дети больше даже торт ждут.
1
Автор, потрібно все робить правильно,є багато нюансів, які приходять з досвідом. Наприклад-не пекти у фогльзі-вони не пропечуться, я зрозуміла, що якщо режим верх-низ в духовці, то накрить на перші 35 хвилин паски фольгою, тоді вони не згорять. Накладати тіста на третину, дати гарно підійти перед випічкою, не відкривать духовку перші 30 хв, помірний вогонь вистачить. Глазурі я роблю 1 білок+1 склянка цукру, або неповна пудри, що є. Білок холодний. ає бути, додати трішки солі і взбить,лише тоді додати цукор.
На наступний раз назбирайте залізних банок з під квасолі, горошку, ананасів. Я навіть помідори купила в блящшанці, і заморозила, щоб банку використати.
У меня только одна скривилась, интересно, от чего это зависит? Перед тем ,как раскладывать в формы, складывала платочком и формировала ровный шарик.
А як накрити,якщо перші 30 хвилин не відкривати? В мене вони вже через 30 хв були готові. Якщо накрити одразу фольгою, то вона ж попортить шапочки.
Не попортить. Я поставила на решітку і відразу накрила, потім в духовку. Фольга ж легка, шапочки її підняли, але не пригоріли.
Дякую, буде знати. З газовою взагалі не було таких танців. Правда в мамину духовку в піддон воду наливала.
Цікаво,що хліб,пиріжки в електро чудово виходили, а паски мене трошки напрягли
Цікаво,що хліб,пиріжки в електро чудово виходили, а паски мене трошки напрягли
2
Я думаю дело в духовке, нужно приноровиться
Я пеку каждый год, хоть и не ем выпечку, ест сын и остальное раздаю
И вот спрашивается- напаркуа я это делаю? Полдня возишься с ними, лучше пойти погулять и купить 1-2 шт, благо их сейчас сотни на выбор
Короче, больше не буду.. хоть и всегда получаются удачно
Я пеку каждый год, хоть и не ем выпечку, ест сын и остальное раздаю
И вот спрашивается- напаркуа я это делаю? Полдня возишься с ними, лучше пойти погулять и купить 1-2 шт, благо их сейчас сотни на выбор
Короче, больше не буду.. хоть и всегда получаются удачно
Мои не крошатся в этот раз
Делала с заварным тестом
Этих рецептов щас миллион, я для эксперимента каждый год по разным рецептам пекла, любимого нет, все говорят, что вкусные все)
Делала с заварным тестом
Этих рецептов щас миллион, я для эксперимента каждый год по разным рецептам пекла, любимого нет, все говорят, что вкусные все)
Для себе знайшла гарний рецепт. Іду, купляю одну паску і на цьому все. Розводити тих пасок, потім раздавати і сушити сузарики. Ще й виходе через раз
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу