Безсовісна кума• Изменено 12 мая 2024
Реально ли на плите сварить нормальный рис для суши/роллов?
Какая-то каша получается. Раньше варила в мультиварке и было нормально, но она сломалась. На плите получается склизко и невкусно.
4
10
0
рис беру круглый и да, не дешевый, но не специальный. почитайте - там рецепты как его варить правильно
есть специфика
есть специфика
3
Убедитесь, что соблюдаете пропорции воды и риса. Нужно дать рису закипеть и варить на маленьком огне минут 10, не больше. Крышку не открывать! Потом выключить огонь и дать ему минут 15 постоять. Крышку не открывать! Заправить рисовым уксусом и готоао
1
2
Перед варкой рис нужно очень хорошо промыть до прозрачной воды. Это важно, что бы рис не пузырился при варке
5
Спасибо! Да, пузырился, хотя промыла. Воды все время мало было, начал пригорать!(( На вид вареный, а на вкус твердый. А через 5 минут уже перевареный. Кошмар какой-то. Крышкой закрыла, начал ’бунтовать’.
Я коли варю, то у мене така фігня як і у вас, сире, або горить- прилипає. Я роблю так. Закипів , виключила і оставила! І постійно пробую його. Буває що ще включаючи щоб Закидів і виключаю, буває що і воду трохи доливаю.
1
Нагріваю кастрюльку, сиплю промитий рис і відразу заливаю кипятком, солю коли закипить, вогонь на мінімум і закрити кришкою. Потім, коли готовий, розрихлити виделкою. Каструлька має бути важка тефлонова, від неі багато залежить.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу