Copy-Paste• 04 июня 2024
Как солить красную рыбу
Девочки, как посолить кусок лосося на шкуре сухим способом, посоветуйте пожалуйста.
4
15
0
сіль цукор один до двох, обваляти в цій суміші, через 12-ть годин промити обсушити паперовим рушником, можна не 12-ть а 24 години як вам більше до смаку
1
3
.сухим не получится, она - рыба - в любом случае стечет
Я 3е суток просаливаю. Соль, сахар три к одному, на килограмм филе 3 стол лодки соли, 1 сахара. Иногда травы добавляю по настроению, иногда коньяк, иногда лимон/арельсин
Я 3е суток просаливаю. Соль, сахар три к одному, на килограмм филе 3 стол лодки соли, 1 сахара. Иногда травы добавляю по настроению, иногда коньяк, иногда лимон/арельсин
3
Режу нужными мне кусочками,солью солю по вкусу,через часов 6 уже можно кушать.сахар не добавляю,если пересолила,кипяченной водой промыла ,на одноразовые полотенца бумажные и кушаю
1
Я делаю из расчета 2ст л соли и 1 ст.л на 1кг. Люблю чтоб не сильно соленая была. Все одно она у меня не лежит 
съедать начиная от 1.5 суток. Лучше всего 2-3 сутки
съедать начиная от 1.5 суток. Лучше всего 2-3 сутки
Соль уксус оливк Олия .. Лаврик черный перец горохом и душистый . На ночь ,пленкой накрыть и дырки в ней сделать . На ночь и с утра готово . Соль лишнюю снять чтоб дальше не солилась .. очень вкусно
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу