Фісташкова кава• 06 августа 2024
Что приготовить из обрезков лосося?
Девочки,подскажите, что вы из них готовите? Я кроме супа что то ничего больше не могу придумать.
29
0
Котлеты, если без костей. Еще лучше добавить в фарш белой рыбы 1:1.
Суп варю из головы и хребет а (уха, том-ям)
Суп варю из головы и хребет а (уха, том-ям)
2
Я беру нежирную белую рыбу, типа хека, и добавляю в нее жирные обрезки типа брюшек лосося с жареным луком. Получаются идеальные котлетки.
5
Если без костей то можно нарезные котлеты сделать , нарезать мясо рыбы , добавить сыр натертый и яйцо , соль и специи по вкусу, немного муки все перемешать и ложкой выкладыаать на сковородку , обжарить с двух сторон .
5
Я подсмотрела рецепт у одной женщины, на которую подписана много лет. Она повар. Из нюансов, яйцо добавлять не надо, рыбного белка достаточно, чтоб котлеты держались и не разваливались. И пробовала перебивать блендером, но всё же через мясорубку они получаются сочнее и вкуснее. Обязательно размораживаю полностью и даю стечь лишней влаге. Специи по вкусу, однако из обязательных ингредиентов чуть горчицы. Но это уже решать вам. Вкусы у всех разные.
4
обжариваю и со шпинатом и сыром в тесто фило скатываю трубочки, трубочки сворачиваю в круглую форму ’улиткой’, заливаю яйцо+сметана+сыр. Бомбовый пирог
3
В рыбные котлеты, добавляю творог, очень вкусно, на пол кило фарша шрам 150 творога, жареный лук, попробуйте, всегда так будете делать, творога там не видно и не слышно, но вкус, обболдеть
4
Запекаю в форме. Снизу кабачки лапшой, грибы, чеснок, сверху лосось, белое вино, иногда помидоры еще. Накрыть фольгой
2
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу