Та прям багіня• 01 сентября 2024
Как сварить борщ с ошейком: но чтобы не жирный?
есть кусок мяса, говядина, ошеек. Просто вообще не хочу чтобы бордщ был жирный. И сколько это мясо надо варить чтобы оно стало мягким?
я так понимаю единственный вариант - сварить отдельно мясо?
я так понимаю единственный вариант - сварить отдельно мясо?
11
0
После закипания поварить пару минут, слить воду. Хорошо промыть мясо. Часть жира уйдёт.
Сильно жирным борщ не будет.
Сильно жирным борщ не будет.
1
Ну как бы для супа лучше на кости что-то , а ошеек для плова или шашлыка лучше. Но раз ничего нет , сделайте как выше советовали
6
Поріжте ошийок на шматки см по 5 і просто обсмажте на пательні без жиру. Потім м´ясо на бульон, а на тому, що витопилось - засмажку в борщ.
Ще й бульон ароматніший буде і швидше звариться.
Ще й бульон ароматніший буде і швидше звариться.
Я сначала варю бульон, ставлю его в холодильник. Потом убираю застывший жир на поверхности бульона и варю борщ.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу