Аноним_Русалка• 30 октября 2024
Кто сам солит красную икру?
Скажите, только соль добавляете? И сколько?
Спасибо за ответы по теме
Спасибо за ответы по теме
18
0
Можно по разному. Можно только соль, приблизительно чайная ложка на килограмм. Можно с сахаром. Можно типа маринада соль, лимонный сок, соевый соус.
Зависит от размера куска. Если большой пласт, то часов 7. Маленькие порционные кусочки за час будут готовы.
Я если уверена в качестве рыбы, могу вообще посолить, брызнуть соком лимона и сразу есть.
Я если уверена в качестве рыбы, могу вообще посолить, брызнуть соком лимона и сразу есть.
извините. Мне наверное пора спать
я солю очень просто, заливаю теплой водой, градусов 30, на литр воды 2 ст л соли, оставляю минут на 10,-15 затем венчиком мешаю, отделяю от пленки, затем на дуршлаг, вода стекла, икру на ткани разложила, чтоб влага ушла и в банку
2
Соль и сахар. Количество зависит от количества рыбы. На грамм 400 рыбы пол чайные ложки сахара и где-то столовая ложка соли.
П.С.Извините, не увидела, что икру вы хотите засолить.
П.С.Извините, не увидела, что икру вы хотите засолить.
забыла добавить, чем дольше в воде соленой лежит, тем больше соль впитывает, будет соленой И в банку, когда сложите ложку масла подсолнечного добавьте
1
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу