Шукаю трусики• 08 декабря 2024
Кто сам солит красную рыбу
Вчера засолила,сегодня слила жидкость с рыбы,вопрос нужно ли промывать ее? Или просто промаунуть салфетками? Или просто слить жидкость и все?
27
0
Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом. Давно хочу попробовать засолить рыбу, но как-то страшно
Не могу сказать
Я не делаю этого
Промываю рыбу, просушиваю бумажным полотенцем (у меня рыба со шкуркой всегда)
Хорошо массирую смесью соли, кладу в стеклянный судочек, на дно немного соли крупной, и в холодильник.
Через 12 часов достаю, снимаю шкурку, промываю и готова
Думаю пару раз сделаете - найдете свои пропорции и методы подходящие по вашему вкусу
Я не делаю этого
Промываю рыбу, просушиваю бумажным полотенцем (у меня рыба со шкуркой всегда)
Хорошо массирую смесью соли, кладу в стеклянный судочек, на дно немного соли крупной, и в холодильник.
Через 12 часов достаю, снимаю шкурку, промываю и готова
Думаю пару раз сделаете - найдете свои пропорции и методы подходящие по вашему вкусу
1
Может поделите килограмм и в морозилку
У меня расходится быстро, три-четыре дня и нет ее
Один раз забыла в углу холодильника и она притухла, стала не вкусной, лежала там около 10 дней
Ещё наверное нужно знать в чем хранить, но повторюсь у меня улетает быстро, даже не задумываюсь как хранить и в чем🫣
У меня расходится быстро, три-четыре дня и нет ее
Один раз забыла в углу холодильника и она притухла, стала не вкусной, лежала там около 10 дней
Ещё наверное нужно знать в чем хранить, но повторюсь у меня улетает быстро, даже не задумываюсь как хранить и в чем🫣
1
Может попробуйте пол килограмма
Смесь сделайте чайными ложками
Там смысл чтобы рыбку хорошо натереть, не нужно чтобы она лежала в соли как в песке на пляже
Хороший соляной массаж для тушки
У каждого разные вкусы малосольная или крепко солёная
Смесь сделайте чайными ложками
Там смысл чтобы рыбку хорошо натереть, не нужно чтобы она лежала в соли как в песке на пляже
Хороший соляной массаж для тушки
У каждого разные вкусы малосольная или крепко солёная
1
Я Режу на порционные кусочки и их засаливаю.
Соль сахар лимон масло лук.
Офигенно получается. И можно есть через 10 минут (если очень тонко порезать).
Соль сахар лимон масло лук.
Офигенно получается. И можно есть через 10 минут (если очень тонко порезать).
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу