Смажена полуничка• 03 ноября 2024
Нашла рецепт, получится ли как на скринах?
Просто посолила, поперчила, под крышку, в духовку и оно прямо распадается. У меня шея говяжья.
Рецепта нет в описании
Рецепта нет в описании
Поумничка• 03 ноября 2024
Просто потрібно довго тушкувати. Ну і від якості самого м´яса залежить.
7
Коварная Зая• 03 ноября 2024
Довго треба тримати, щоб так розвалювалося. І за рідиною слідкувати у формі.
Любимка-анонимка• 03 ноября 2024
Ні, не розпадеться. Треба довго пекти, а потім виделкою відділяти волокна, щоб вийшло, як на скріні.
1
автор
Смажена полуничка
• 03 ноября 2024
Ответ дляХома з пастою
Просто развареное в кашу мясо
Мне такое и надо
автор
Смажена полуничка
• 03 ноября 2024
Ответ дляЛюбимка-анонимка
Ні, не розпадеться. Треба довго пекти, а потім виделкою відділяти волокна, щоб вийшло, як на скріні.
Ну да, она разделяла, но оно и до разделения уже не было целым куском
Замурмишка• 03 ноября 2024
Вийде, якщо томити довго. Колись робила, то трьох годин не вистачило, залишила в кастрюлі що утримує температуру, в гарячій духовці на ніч, на ранок розпадалось. Духовку вимкнула)
5
автор
Смажена полуничка
• 03 ноября 2024
Ответ дляТушьмушьнюшь
Шея это не не beef roast точно)
Ну так я спрашиваю получится ли с ней
автор
Смажена полуничка
• 03 ноября 2024
Ответ дляЗамурмишка
Вийде, якщо томити довго. Колись робила, то трьох годин не вистачило, залишила в кастрюлі що утримує температуру, в гарячій духовці на ніч, на ранок розпадалось. Духовку вимкнула)
Спасибо большое, поставлю значит с надеждой на ужин))))
1
Замурмишка• 03 ноября 2024
Ответ дляСмажена полуничка
Ну так я спрашиваю получится ли с ней
Шия найкраще м´ясо
2
автор
Смажена полуничка
• 03 ноября 2024
Ответ дляЗамурмишка
Шия найкраще м´ясо
Спасибо! Тогда готовлю
Гарні диньки• 03 ноября 2024
Ответ дляСмажена полуничка
Ну так я спрашиваю получится ли с ней
В скороварке за час так выйдет, если добавить лук и сливочное масло, то очень вкусно.
1
автор
Смажена полуничка
• 03 ноября 2024
Ответ дляГарні диньки
В скороварке за час так выйдет, если добавить лук и сливочное масло, то очень вкусно.
У меня нет скороварки(
Замурмишка• 03 ноября 2024
Ответ дляГарні диньки
В скороварке за час так выйдет, если добавить лук и сливочное масло, то очень вкусно.
+++ за масло і цибулю. Ще можна помідори чері цілі і солодкий перець
3
Гарні диньки• 03 ноября 2024
Ответ дляЗамурмишка
Шия найкраще м´ясо
Говяжья? Оно конечно вкусное и сладкое, но жёсткое, долго готовится, это 3 сорт
6
1
Не заздріть тьоті• 03 ноября 2024
в смысле, вам надо, чтобы оно потом кусками развалилось?
нет, не получится
вернее, чтобы получилось -мясо нужно порезать
у нее же там не цельный кусок
нет, не получится
вернее, чтобы получилось -мясо нужно порезать
у нее же там не цельный кусок
автор
Смажена полуничка
• 03 ноября 2024
Ответ дляНе заздріть тьоті
в смысле, вам надо, чтобы оно потом кусками развалилось?
нет, не получится
вернее, чтобы получилось -мясо нужно порезать
у нее же там не цельный кусок
нет, не получится
вернее, чтобы получилось -мясо нужно порезать
у нее же там не цельный кусок
Она целый в духовку кладет
Не заздріть тьоті• 03 ноября 2024
Ответ дляСмажена полуничка
Она целый в духовку кладет
не буду спорить
по фото - кажется, что мясо не цельное
по фото - кажется, что мясо не цельное
Магиня• 03 ноября 2024
Ответ дляСмажена полуничка
Ну так я спрашиваю получится ли с ней
Получится. Если у вас толстостенная керамическая форма с крышкой, как на видео. Выставить не очень высокую температуру, до 180 градусов, часа на три. Еще такое мясо получается в марокканских сковородках с крышками, которые называются тажин.
2
автор
Смажена полуничка
• 03 ноября 2024
Ответ дляМагиня
Получится. Если у вас толстостенная керамическая форма с крышкой, как на видео. Выставить не очень высокую температуру, до 180 градусов, часа на три. Еще такое мясо получается в марокканских сковородках с крышками, которые называются тажин.
Спасибо!
Да, форма керамическая с крышкой есть
Да, форма керамическая с крышкой есть
Магиня• 03 ноября 2024
Ответ дляСмажена полуничка
Спасибо!
Да, форма керамическая с крышкой есть
Да, форма керамическая с крышкой есть
Я бы добавила к мясу порезанные крупными кусками морковь и репчатый лук, чтобы потом мясной сок с ними перемешался в насыщенный бульон. И в конце сливочное масло, розмарин и сухой чеснок. А если уже заморочиться, то можно этому блюду придать оттенок биф бургиньон, и посередине готовки плескануть в форму еще и терпкого красного вина.
3
СкиниУскачи!• 03 ноября 2024
Ответ дляГарні диньки
Часа за 3-4. Если воду подливать горячую, то быстрее
8-12 точнее
2
Петриківна• 03 ноября 2024
Ответ дляМагиня
Я бы добавила к мясу порезанные крупными кусками морковь и репчатый лук, чтобы потом мясной сок с ними перемешался в насыщенный бульон. И в конце сливочное масло, розмарин и сухой чеснок. А если уже заморочиться, то можно этому блюду придать оттенок биф бургиньон, и посередине готовки плескануть в форму еще и терпкого красного вина.
Очень аппетитно спасибо. Любите готовить?
автор
Смажена полуничка
• 03 ноября 2024
Ответ дляМагиня
Я бы добавила к мясу порезанные крупными кусками морковь и репчатый лук, чтобы потом мясной сок с ними перемешался в насыщенный бульон. И в конце сливочное масло, розмарин и сухой чеснок. А если уже заморочиться, то можно этому блюду придать оттенок биф бургиньон, и посередине готовки плескануть в форму еще и терпкого красного вина.
Спасибо.
Беф бургиньон часто готовлю в холода, еще оссобуко, всякие подливки. А это хочется просто мясо, соль и перец, вот чтоб ничего больше. Тушенка обычная тоже надоела, я ее готовлю.
Беф бургиньон часто готовлю в холода, еще оссобуко, всякие подливки. А это хочется просто мясо, соль и перец, вот чтоб ничего больше. Тушенка обычная тоже надоела, я ее готовлю.
Зажуженная Жужжа• 03 ноября 2024
Мульті нема? В мультиварці за дві години на тцшкуванні у мене таке виходить, правда, мʼясо шматочками ріжу попередньо. В духовці може трохи довше треба томити.
Магиня• 03 ноября 2024
Ответ дляСмажена полуничка
Спасибо.
Беф бургиньон часто готовлю в холода, еще оссобуко, всякие подливки. А это хочется просто мясо, соль и перец, вот чтоб ничего больше. Тушенка обычная тоже надоела, я ее готовлю.
Беф бургиньон часто готовлю в холода, еще оссобуко, всякие подливки. А это хочется просто мясо, соль и перец, вот чтоб ничего больше. Тушенка обычная тоже надоела, я ее готовлю.
Тут очень важно, чтобы говядина сама по себе была качественной. Тогда просто соли и перца может быть достаточно. И воздушной пюрешки к ней. С бочковым помидором)))
1
автор
Смажена полуничка
• 03 ноября 2024
Ну что, получилось)
3 часа ровно. Мясо легко разделяется, ничего лишнего во вкусе и аромате, ровно то, что я хотела)
3 часа ровно. Мясо легко разделяется, ничего лишнего во вкусе и аромате, ровно то, что я хотела)
1
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу