Жена миллионера• 15 ноября 2024
Что на ужин?
У меня вареники с мясом, жареные на масле из под печени трески. Ооочень вкусно
показать весь текст
1
1
2
8
12
61
0
Ответ дляМушля з Криму
Копчені та мариновані вуха. 
Надо же, никогда не пробовала)) А наверно и полезно, там коллаген.
Так, посмажила, поклала начинку, загорнула, склала в форму, перемазуючи кожен шар вершками (можна шматочками масла), і запекла в духовці. Вони стають дуже ніжними, губами можна їсти.
3
Там все на око)
Десь 1.2 л домашнього молока, 4 ст ложки цукру, 1 ч ложка солі, 1 ванільний цукор, 2 яйця, десь 350+ муки.
Цукор+сіль+ваніль+яйця розтираю, додаю муку, щоб прям крихта при вимішуванні вийшла, і потрохи підливаю молоко, вимішуючи тісто в міксері. Коли бачу потрібну консистенцію, перестаю доливати молоко, даю тісту годинку постояти в теплі, щоб глютен розбух, і смажу на сковорідці, ледь змазаній олією.
Вибачте, реально не маю граммовки, все давно на око.
Начинка яка хочте. Конкретно в тих, що на фото - 1 кг домашнього напівжирного сиру, 2/3 чашки цукру, 0.5 ч л солі, 3 яйця, цедра лимона.
Закручені налистники в форму, перемазую вершками, і в духовку на 180 градусів хвилин на 25-30.
Десь 1.2 л домашнього молока, 4 ст ложки цукру, 1 ч ложка солі, 1 ванільний цукор, 2 яйця, десь 350+ муки.
Цукор+сіль+ваніль+яйця розтираю, додаю муку, щоб прям крихта при вимішуванні вийшла, і потрохи підливаю молоко, вимішуючи тісто в міксері. Коли бачу потрібну консистенцію, перестаю доливати молоко, даю тісту годинку постояти в теплі, щоб глютен розбух, і смажу на сковорідці, ледь змазаній олією.
Вибачте, реально не маю граммовки, все давно на око.
Начинка яка хочте. Конкретно в тих, що на фото - 1 кг домашнього напівжирного сиру, 2/3 чашки цукру, 0.5 ч л солі, 3 яйця, цедра лимона.
Закручені налистники в форму, перемазую вершками, і в духовку на 180 градусів хвилин на 25-30.
Нет , в них тесто по рецепту самвела ))) очень хорошее тесто , катается вообще без подсыпки муки. И для пельмней- вареников подходит .
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу