Вы жарите на оливковом масле?

Жарю в основном на гхи, только рыбу на подсолнечном. В салаты- масло авокадо. Оливковое даже на запах не переношу, оно мне воняет бензином, до тошноты

Как можо есть жареное на говяжьем и бараньем жире? Оно ж к небу липнет

Вам все равно не понять, не напрягайтесь

Я год назад купила мультипечь и не пользуюсь маслом вообще. Оливковое семья не переносит, пользовались маслом виноградных косточек и другими нейтральными.

Наверное, на вкус и цвет
Я как то попробовала баранину горячую, а оно потом на нёбе как воск залипло🤢

Да

так, не бачу проблеми

дешева олія в пластикових пляшках. це не питання якості, це питання лише вартості.
є гроші, люди куплять інше
немає - Олійна чудова.

Не плохо, а нормально и правильно. А как продавать масло виноградных косточек, если олейна в разы дешевле? Правильно, запустить миф о вреде подсолнечного рафинированного масла

На нерафинированных маслах не жарят

І ніхто не написав що екстра вірджин не підходить для жарки. Це масло для салатів. А для смаження потрібно рафіноване брати. Ну все як і з соняшниковою.

во во во
только на олейну акция в атб - тут же все разобрали
только тут на осевтчице пишут что никто его уже не покупает, а зарят исключетельно на масле коточек единогода средней выварки, и закусывают лобстерами и авокадами

Я смажу. І зовсім не погано. Цим інфоциганям тільки й вір.

Угу, всегда так жарили, правда?

Это вообще не оливковое, это хрен знает что. 500 гривен 5 литров, да?

Оливковое только в салаты.

На extra virgin жарить нельзя. Я жарю на смеси extra virgin и рафинированного. Она как раз для жарки и не имеет никакого вкуса и запаха.

Extra virgin не бывает без вкуса и запаха. Это какая-то подделка

Да обычное топленое сливочное масло, распиарили, назвали красиво.

Це з чату Оксани Скіталінської, українського лікаря-дієтолога.

для меня дорого очень

Chat 4gpt знає все. На Екстра вірджин не смажать, бо дорого, її краще для салатів використовувати із максимальною користю. Але зовсім не тому,що шкідливо

Ні, кажуть що майже вся оливкова олія підробка.
Жарю на соняшниковому рафінованому. Хоча треба переходити на соняшникову твердого віджиму.
Хоч і повниться і пахне, зате натуральна.

Є соняшникова олія із не смажених зернят. Вона не рафінована, але й без запаху. Я в Україні лише на ній жарила

Я жарю на обычном рафинированном подсолнечном масле. Не всегда Олейна, но не суть. У этого масло точка дымления оптимальная, для обычной готовки.
Есть и оливковое подходящее для жарки в спрее - бывает и оно нужно и это удобно, цена бесячая.
Сливочное - для яичницы, соусов.
Масло авокадо, ореховое - для салатов.
Оливковое холодного отжима я добавляю в тесто. Это и неправильно, учитывая, что оно не рассчитано на нагрев, но для текстуры теста лучше не могу подобрать.

Про остальные:
Масло канолы - это просто обычное рапсовое масло, Канола это аббревиатура.
Масло кхи или гхи, пофиг, это обычное топленое сливочное масло. Хорошо, но цена не для всех будет приемлемой.
То же и с маслом авокадо.
Кокосовое - масло очень неоднозначное, исследования противоречивы - независимые не находят никакой пользы и отмечают вред для здоровья при употреблении больше какого-то количества, те что спонсируются импортерами и производителями- рассказывают какая это полезняшка.
Вообще универсальный жир доя жарки это смалец. Высокая точка дымления, низкое количество вредных веществ даже при перегреве и наиболее близкий к нам физиологически жир.
Бараний жир в пищу на регулярной основе желательно не употреблять вообще. Людям с проблемами с печенью его вообще нельзя как и говяжий.

Нет конечно, последние 3.5-4 года.
А до этого, на подсолнечном домашнем, а бабушка меня кормила вообще смальцем, и ничего;)
Вопрос же не о прошлом.

на рафінованій оливковій. екстра тільки в салат

Хто ж на екстра вірджин жарить.
Всю тему не читала може Вам вже це написали.
Жарять на помас.