Оченьценная• 12 декабря 2024
Квашеная капуста
Подскажите пожалуйста, кто квасит, правильно ли я это делаю. Позавчера вечером заквасила капусту, уложила в банку и сверху бутылкой вина сделала типо груз. Сегодня пена появилась, так надо или испортилась?
1
19
0
Норм. Просто квасити треба не в банці і без моркви. Піну збирати. На третій день +морква, віджали, в банку і в холодильник.
14
1
Всегда с морковкой и морковки много кладу. Правда в кастрюле, потому что больше чем в банке. Так что не придумывайте глупости. Морковка просто должна быть сорта норм, как и капуста.
9
1
Все правильно ви зробили.І морква там не лишня.3 дні на кухні,прштрикуєте А потім закрити кришкою і в холодильник.Ну ми правда таку баночку за раз зїдаємо))).Я квашу в емальованій 5л посудині. А вино е забудьте випити...)))
6
Капуста бродит за счет молочнокислых бактерий и сахаров, которые есть в самой капусте. Поэтому можно квасить и с морковью, и без нее
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу