Чавонадо• 16 декабря 2024
Кулинары зайдите и подскажите,пожалуйста!
Как то ела торт купленный ,печёный на заказ.Медовик ,ну ооочень вкусный.И что я заметила.Что крем как бы и в корж впитался,но и какое то количество осталось между коржами.Как этого добиться? Я накладывала много крема ,а он всё равно весь впитывается.И крем такой интересный,не просто Сметана с сахаром,а ещё что то что цвет кремовый такой.И если вот по бокам где крем выступил,он подсыхает и аж похрустывает слегка.Короче много написала а всё равно наверное не понятно 🤣
16
0
Коржи у медовика тонкие.Пропитывают бесквитные коржи.Разве нет? Наполеон и Медовик разве пропитывают?
Медовик не пропитывают дополнительно, обычно. Достаточно крема. Вот про по бокам похрустывание даже не знаю..
Ну это зависит от того, что вы хотите в тоге получить. Даже масляным кремом промазанные коржи и оставленные при комнатной температуре ненадолго, пропитаются идеально без пропитки дополнительной
Існує багато видів кремів для медових тортів, можливо то був карамельний: сметана, вершки та варена згущенка, щоб не впитувався потрібно брати густу відвішену сметану та вершки
3
Ответ дляСунуся в чужі справи
И вообще, у меня торты-алкоголики, в основном 
Главное, чтоб вкусно и весело))
1
В мене дуже ніжні, мʼякі коржі на Медовик. Підкажіть, для чого їх додатково пропитувать, якщо торт і так в роті тане? Щоб квашня була🤔
Автор, декілька разів дивилась рецепти медівника Ольги Матвій, хоч сама я і не пекла.
Так ось. Матвій казала, що додає в крем загущувач (краще подивитись її відео - не реклама), щоб весь крем не впитався в коржі.
Так ось. Матвій казала, що додає в крем загущувач (краще подивитись її відео - не реклама), щоб весь крем не впитався в коржі.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу