Белок, где же его набрать?

Автор пишите, как про мою семью. 2 подростка, то же самое! Овощи никакие не едят, мясо только если куриное филе, все остальное им жирным кажется, и то не всегда. Рыбу не едят. Творог, кефир тоже нет. Йогурт могут, сладкий, но какая в нем польза. Каши едят все. Могут любую кашу с молоком. Сама я мясо обожаю, муж тоже ест. Готовлю вкусно. Мясо есть всегда у нас и в разных вариациях, думаю когда то же может попробуют. Летом ещё могут огурец, помидор съесть. Зимой вообще только каши получается, суп, яйца правда едят. Сыр только на бутерброды в расплавленном виде. Вот младший как раз любит котлету по киевски из Пузатой хаты, как и у вас.

Да, нарушение цикла, лезут волосы, набирает вес.

Попа у вас не из-за белка обвисла.

А с чего вы взяли, что это легко? Во-первых, это недешево. Во-вторых, это тупо не имеет никакого вкуса. То есть вам или давиться им нужно, или придумывать, куда засунуть во время готовки. Вам же не щепотку придется есть, а те самые 100 г порошка ну или сколько вам не хватает до нормы.

Зачем вам 90 г?
Вы весите 90 кг ?
Если вы +-60 кг, то 50-60 грамм белка вам достаточно, а это пачка творога 180 грамм и уже 30 грамм белка у вас, пара яиц, гречка, немного орехов и уже нужные 50-60 грамм.
Избыток белка еще более вреден, чем его недостаток- это и подагра и закисление организма токсинами.

Ну, ок, пусть будет в том числе и от дефицита белка.

Горшочки купите и запекайте в них картошку с грибами, мясом и саметаной. Я тоже не люблю мясо, но это в горшочках обожаю

Щитовидку проверьте. Инсулинорезистентеость
Ферритин. Вит д.
Куча причин, кроме белка.

А Вы не пробовали идентичную приготовить? Я делала по нескольким рецептам, но сама понимаю - не то.

У меня потеря мышечной массы, поэтому придумала себе 1.5 гр на кг.

Дефицит белка - это как при питании бедных в Африке. В наше время иметь дефицит и выраженно страдать могу разве что вегетарианцы. И то самые идейные.
По вашему описанию нет дефицита. В конце концов, на это тоже есть анализ. Вы здавали?

Из этого только ферритин низкий.

Да, у меня белок вписывается в норму. Но я читала нутрициологов, что это возможно при дефиците в рационе за счет чегото там, не вспомню. То есть он в крови циркулирует, а куда нужно не попадает.

Если мясо и рыба не заходят, то белок можно добирать другими способами. Вот несколько вариантов продуктов и блюд:

Альтернативные источники белка

✅ Яйца – омлеты, запеканки, варёные, пашот.
✅ Молочные продукты – творог, сыр, йогурт, кефир.
✅ Бобовые – фасоль, чечевица, нут, горох. Можно варить супы, делать хумус, добавлять в рагу.
✅ Орехи и семена – миндаль, грецкие, кешью, тыквенные и подсолнечные семечки.
✅ Соевые продукты – тофу, темпе, соевое молоко.
✅ Крупы с высоким содержанием белка – киноа, гречка, булгур.
✅ Грибы – шампиньоны, вешенки, белые. Хороши в рагу и супах.
✅ Протеиновые продукты – коктейли, батончики, особенно если физическая активность высокая.

Как ’обмануть’ себя и детей?

Если мясо трудно есть, можно его ’прятать’:

1. Котлеты и тефтели – добавлять овощи (кабачок, морковь), смешивать с творогом или овсянкой.

2. Фаршированные овощи – перец, кабачки, баклажаны с мясом и рисом.

3. Куриный рулет – филе отбить, намазать творожным сыром с зеленью, свернуть и запечь.

4. Супы-пюре – с чечевицей или фасолью, можно добавить немного курицы, а потом пробить блендером.

5. Запеканки – мясо можно перемешивать с картошкой, овощами, сыром, чтобы не чувствовалась текстура.

6. Домашние наггетсы – обвалять кусочки курицы в панировке и запечь в духовке.

7. Кесадильи и лаваши – куриное филе с сыром и овощами заворачивать в лаваш и греть на сковороде.


Если совсем не идёт мясо – ориентируйтесь на бобовые, молочку и яйца, а детям постепенно добавлять разные варианты в удобоваримом виде. Возможно, просто не нашли ’свой’ формат подачи.

Что из этого пробовали? Или что совсем не нравится?

исключительно личное ,,,
не какой химии , хоть детей поберегите ,,,
грецкие орехи , творог , яйца белок ,,,
одно объясните , на кой ляд вам с возрастом , увеличение белка ,,,
вы что молодой, до 25лет растущий организм , занимаетесь профессионально спортом , готовитесь соревнованиям , работаете тяжелым физически трудом , шахтер , сталевар ,,,

В последнее время все чаще, прям таки постоянно, попадаются статьи, интервью и тп на эту тему. Главный тазис - мы состоим в основном из белка - это и гормоны, и ферменты, и тп, а не только мышцы. И если в молодости организм как -то комипенсировал дефициты, то сейчас нужно ему помогать.

В последнее время все чаще, прям таки постоянно, попадаются статьи, интервью и тп на эту тему. Главный тазис - мы состоим в основном из белка - это и гормоны, и ферменты, и тп, а не только мышцы. И если в молодости организм как -то комипенсировал дефициты, то сейчас нужно ему помогать.

почитайте ,,, поль брэгг книги , других не многих авторитетных авторов , годами десятилетиями исследовавших ,,,
а не статьи , заметки ,,,
по себе не кому, не навязывая ,,,
до 25лет организм растет, развивается , все горит , кипит ,,,
каждым годом дальше, огонь угасает , дров нужно меньше и меньше ,,,
поэтому с возрастом нужно увеличивать двигательную активность, а жрать меньше и только тогда, когда реально голоден , иначе не сгорая просто скапливается гавном , шлаками внутри ,,,
единственное что без ограничений, немерено , вода , любое время любых количествах ,,,

Воду тоже лучше не пить после 20 часов вечера, так как почкам нужен отдых и есть вероятность отеков после 40 лет, если пить воду поздно

Протеин и сыну даете или он у вас взрослый? Орехи едим, но сколько там белка в 30-50 гр..

А Вы не пробовали идентичную приготовить? Я делала по нескольким рецептам, но сама понимаю - не то.