Чемна панночка• 04 мая 2025
Крем со взбитыми сливками
Если я добавлю сыр Маскарпоне, крем будет густой? Переживаю чтобы не был жидкий
15
0
Ну пропорции надо понимать. Сливки 33 % взбивайте сразу с маскарпоне и в холодильник на стабилизацию.
Читаю в рецептах. Пишут сначала взбить сливки, потом ввести сахарную пудру, потом маскарпоне аккуратно ложкой вводить уже без миксера
И потом аккуратно смешивание сливки с сыром уже без миксера?
Я первый раз такой крем готовлю.
Подскажите пропорции, пожалуйста.
Сливок у меня 500, сыра 250
Я первый раз такой крем готовлю.
Подскажите пропорции, пожалуйста.
Сливок у меня 500, сыра 250
1
Я збиваю 400 грам вершків 33% із цукровою пудрою. В кінці додаю 250 г маскарпоне і збиваю на невеликій швидкості все разом, але вже не довго.
Крем виходить густий
Крем виходить густий
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу