Точу ляси• 25 июня в 08:23
Не застыл холодецНадо реанимировать до 15;00
Что быстро сделать?
1
11
0
Ничего ему не будет, он же у вас всё равно не застыл. А перекипятить желательно, чтобы не испортился быстро от ваших манипуляций.
7
Бульйон і м´ясо перекип´ятити, розділити окремо потім.
Желатин розчинити у воді або прохолодному бульйоні.
Змішати все разом
Желатин розчинити у воді або прохолодному бульйоні.
Змішати все разом
2
Такая же история случилась на днях. Вылила все в кастрюлю, 100 гр воды смешала с пачкой 25гр желатина. Желатин набух и добавила теплого бульона от холодца, все равно не растворяется, поставила на 10 секунд в микроволновку, желатин полностью растворился, холодец сильно нагрела, но не до кипения, добавила желатин. Половником разлила по судочкам. Все застыло, очень вкусно, едим и наслаждаемся!
перелийте через сито, м´ясо не потрібно змішувати.
Не кип´ятіть, просто сильно підігрійте. Якщо його у Вас не 15 літрів, то нічого скиснути не встигне
Не кип´ятіть, просто сильно підігрійте. Якщо його у Вас не 15 літрів, то нічого скиснути не встигне
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу