Девочка смотрела много видео так и не поняла.Вопросы:
1.Чем смазывают торт когда накрывают мастику?
2.Чем смазывают детали фигурок приклеивая их друг к дружке,или на сам тор чем мажут?
3.Как высушить мастику(фигурки) и где их хранить.
И видела фото тортиков где на тонких палочках ниточках сердечки и все прочее из чего те палочки?)))Спасибо)
1.Чем смазывают торт когда накрывают мастику?
2.Чем смазывают детали фигурок приклеивая их друг к дружке,или на сам тор чем мажут?
3.Как высушить мастику(фигурки) и где их хранить.
И видела фото тортиков где на тонких палочках ниточках сердечки и все прочее из чего те палочки?)))Спасибо)
5
0
1.перед тим, як покрити торт мастикою, я його вирівнюю масляним кремом або ганашем.
2.щоб приклеїти фігурки легенько змастити водою(трошечки,щоб вони не розстали).
3.я підсушую 24 год. просто на кухонному столі))).а потім зберігаю в контейнерах.
4.а ті палочки. це кондитерська проволка,вона є різного кольору і товщини)))
2.щоб приклеїти фігурки легенько змастити водою(трошечки,щоб вони не розстали).
3.я підсушую 24 год. просто на кухонному столі))).а потім зберігаю в контейнерах.
4.а ті палочки. це кондитерська проволка,вона є різного кольору і товщини)))
Ответ дляvitusya89
1.перед тим, як покрити торт мастикою, я його вирівнюю масляним кремом або ганашем.
2.щоб приклеїти фігурки легенько змастити водою(трошечки,щоб вони не розстали).
3.я підсушую 24 год. просто на кухонному столі))).а потім зберігаю в контейнерах.
4.а ті палочки. це кондитерська проволка,вона є різного кольору і товщини)))
2.щоб приклеїти фігурки легенько змастити водою(трошечки,щоб вони не розстали).
3.я підсушую 24 год. просто на кухонному столі))).а потім зберігаю в контейнерах.
4.а ті палочки. це кондитерська проволка,вона є різного кольору і товщини)))
Спасибо а скажите плиз торт покрывают мастикой уже когда он пропитан или когда? и фигурки тоже сразу вылаживаем и где храним готовый торт?
и где продается кондит проволка))))))
и где продается кондит проволка))))))
Цитата:
Спасибо а скажите плиз торт покрывают мастикой уже когда он пропитан или когда? и фигурки тоже сразу вылаживаем и где храним готовый торт? и где продается кондит проволка))))))[/cit
Я пропитываю коржи, потом пусть постоят пару часов.Мажу кремом, сверху масло со сгущенкой и в холодильник остыть.Примерно через 30 мин покрываю мастикой.Торт храню в холодильнике.
я роблю так: випекла бісквіт ввечері і даю йому відпочити до ранку,потім розрізаю,пропітую сиропом,лишаю ще на трошки,а тим часом роблю крем. Перемастила ,поставила в холодильник і знов роблю крем (для вирівнювання торта).Коли обмастила зверху - ставлю в холодильник і через хвилин 30- 40 дістаю і зову вирівнюю до ідеально рівної поверхні, знову в холод. Потім покриваю мастикою,ставлю фігурки. Зберігаю в холодильнику. Проволку можна купити в конд.магазинах,типу цього:
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу