Брюнетка в Мармеладе• 14 июля в 21:13
І знову про кабачки
Їла в гостях кабачки...обсмажені в клярі...то вони якісь такі м´які були...а у мене виходять такі що гризти трохи треба...і в гостях були доволі товсті... Може є якийсь секрет? Може мають трохи постояти перед смаженням? І в інтернеті не знаходжу нічого про це...
Просте блюдо а от виникає питання...
Просте блюдо а от виникає питання...
34
0
Вы на большом огне жарите?
У меня мягкие, я солю, даю постоять и либо просто в муке, либо кляр, если хочу хрустящую корочку
У меня мягкие, я солю, даю постоять и либо просто в муке, либо кляр, если хочу хрустящую корочку
3
Тю. Не обсмажуйте зразу дуже. Під кришкою смажте і пробуйте коли мʼякі будуть. Перевертаю по декілька разів
Це ж треба так познущатися з продукту з 0 ккалорій 
Запхати його в тісто ще й висмажити на олії
Хоч не на соняшниковій рафінованій?
Запхати його в тісто ще й висмажити на олії
Хоч не на соняшниковій рафінованій?
4
9
Я делаю так. Режу где-то 1 см толщиной (не тонко). Посолить обильно, в миске под крышкой забыть про них на часик. Потом просто берете снизу самые мокрые, хорошо обваливаете в муке, лишнее стряхиваете. Далее без кляра образуется как бы корочка из теста. Жарю на довольно большом огне, полуприкрыть крышкой, до золотистой зажаристой корочки. Внутри получаются сочные. Ну, кому-то, может, водянистые, но я так люблю. Да, ещё беру не самые молодые кабачки.
Вот цукини. Мы такие начали садить, мне больше нравятся.
Кстати, если есть чеснок и вы его уже выкопали, можно их сеять, успеют вырости
Кстати, если есть чеснок и вы его уже выкопали, можно их сеять, успеют вырости
1
Гугл говорит, шо кабачки завезли в Европу из Мексики, и уже в Италии из кабачков вывели цукини. Учитывая, что я в Мексике, у меня - кабачки. Век живи, век учись
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу