А що таке?• 13 октября 2025
Как поджарить индейку, чтобы мясо было мягким?
Жарю дольше, чем рекомендуется в нете, и все равно мясо жестковатой получается.
У кого-то получалось поджарить индейку так, чтобы она была мягенькой? Если да - поделитесь как)?
Спасибо!!
У кого-то получалось поджарить индейку так, чтобы она была мягенькой? Если да - поделитесь как)?
Спасибо!!
7
0
Сегодня жарила отбивные из филе индейки, мягкие. Отбила просто и в яйце и муке на небольшом огне с двух сторон. Румяные и сочные
Не надо жарить кусок, сделайте рубку.
Второй способ - запекание методом памтрома с вымачивание в соли, погуглите. Это самое лучшее для филе.
Второй способ - запекание методом памтрома с вымачивание в соли, погуглите. Это самое лучшее для филе.
Жарю не филе, а крыло) Тоже может вымочить в соли или в минералке)?
Просто по принципу жарки свинины или курицы сначала на большом огне по 5 минут с обеих сторон, чтобы сочность запеклась внутри, а потом на маленьком дожаривать - с индейкой так не проходит ((
Просто по принципу жарки свинины или курицы сначала на большом огне по 5 минут с обеих сторон, чтобы сочность запеклась внутри, а потом на маленьком дожаривать - с индейкой так не проходит ((
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу