Божий одуванчик• 16 января в 15:04
Як зробити, щоб курячий бульйон був ароматним?
а не просто тепла жовта вода?
1
14
0
курка домашня та шо супова, та що вариться довго. Цибулю туди, моркву, селеру, перець чорний горошок, лаврушку.
Из куриной ноги ,или курицы из атб может получится только мутная жидкость, но никак не ароматный бульон
Вам правильно написали из какой курицы надо варить
Вам правильно написали из какой курицы надо варить
3
Со спинок нормальный бульон если не домашняя курица. И надо добавить корень петрушки , именно корень кроме зелени
Подпалите на огне или сухой сковороде, лук, морковь, корешок сельдерея, за 15 мин до конца варки положите чеснок.
2
в ресторане в котором я работала брали обжаривали на сухой сковороде лук и морковь почти до черного. Добавляли в воду с мясом, плюс букет из сельдерея и зеленушки
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу