Мавка• 31 марта в 14:10
Яка глазур на паски для вас виявилась найвдаліша?
Щоб і не кришилась, і не липла. Робила на желатині, так вона липла і не застигала. Діліться лайфхаками)
показать весь текст
41
0
Просто топила
Але до чорного шоколаду додавала масло, вершки і робила типу ганаш, теж смачно і дуже вдалий варіант
Але до чорного шоколаду додавала масло, вершки і робила типу ганаш, теж смачно і дуже вдалий варіант
1
Актуальна тема.
Мені теж не подобається ні білкова, ні на желатині, ні на маршмелоу. Дві останні дуже липучі були, не знаю, може і не добила, як тут пишуть.
Цьогоріч купила сухе молоко і згущене, пошукаю рецепт ще такої.
Мені теж не подобається ні білкова, ні на желатині, ні на маршмелоу. Дві останні дуже липучі були, не знаю, може і не добила, як тут пишуть.
Цьогоріч купила сухе молоко і згущене, пошукаю рецепт ще такої.
Последние годы делаю на желатине. Прекрасная глазурь, блестящая , густая, красивые потеки по бокам получаются.
мне нравится глазурь-помадка из уваренного сахарного сиропа, охлажденного и взбитого деревянной лопаткой до состояния мягкого масла, из совершенно прозрачной она делается белой, пластичной, застывает с идеально гладкой поверхностью
2
Я делала такую,сгущенка и сухое молоко,ещё миндаль жареный добавила, очень вкусно,но паска у меня была с творожного теста,она больше как кекс,не такая воздушная и мягкая как паска.А вот на воздушную паску,я белки заваривала сахарным сиропом,тоже хорошо
А где купить сухое молоко? Иногда встречаются рецепты с сухим молоком, но по супермаркетам как-то не попадалось мне,
Роблю багато років за цим рецептом,все ок. Раніше теж н езастигало.Там довге відео, але розібрані всі нюанси і помилки.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу